Avaliação sanitária de alimentos servidos em restaurantes do tipo self-service na cidade de São Paulo [resumo] (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP ; MATTE, MARIA HELENA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária
- Publisher place: Gramado, RS
- Date published: 2002
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária
-
ABNT
MOMESSO, Alexandre Panov e GERMANO, Pedro Manuel Leal e MATTÉ, Maria Helena. Avaliação sanitária de alimentos servidos em restaurantes do tipo self-service na cidade de São Paulo [resumo]. 2002, Anais.. Gramado, RS: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 2002. . Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Momesso, A. P., Germano, P. M. L., & Matté, M. H. (2002). Avaliação sanitária de alimentos servidos em restaurantes do tipo self-service na cidade de São Paulo [resumo]. In [Resumos do ] XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária: saúde ambiental, animal e humana: uma questão de sobrevivência. Gramado, RS: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária. -
NLM
Momesso AP, Germano PML, Matté MH. Avaliação sanitária de alimentos servidos em restaurantes do tipo self-service na cidade de São Paulo [resumo]. [Resumos do ] XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária: saúde ambiental, animal e humana: uma questão de sobrevivência. 2002 ;[citado 2024 abr. 16 ] -
Vancouver
Momesso AP, Germano PML, Matté MH. Avaliação sanitária de alimentos servidos em restaurantes do tipo self-service na cidade de São Paulo [resumo]. [Resumos do ] XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária: saúde ambiental, animal e humana: uma questão de sobrevivência. 2002 ;[citado 2024 abr. 16 ] - Listeria e listeriose: perigo para as gestantes
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