Monografias 2005: Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos (2005)
- Authors:
- USP affiliated authors: GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP ; MATTE, MARIA HELENA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: VIGILÂNCIA SANITÁRIA; INSPEÇÃO DE ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; SAÚDE PÚBLICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2005
- Descrição física: 144 p.
-
ABNT
Monografias 2005: Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos. . São Paulo: Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública. . Acesso em: 26 jan. 2026. , 2005 -
APA
Monografias 2005: Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos. (2005). Monografias 2005: Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos. São Paulo: Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública. -
NLM
Monografias 2005: Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos. 2005 ;[citado 2026 jan. 26 ] -
Vancouver
Monografias 2005: Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos. 2005 ;[citado 2026 jan. 26 ] - Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes tipo self-service, por quilo, do município de São Paulo, durante o período de distribuição de refeições
- Avaliação sanitária de alimentos servidos em restaurantes do tipo self-service na cidade de São Paulo [resumo]
- Padarias: a visão do consumidor sobre as condições higiênico-sanitárias
- Listeria e listeriose: perigo para as gestantes
- Aplicação dos métodos moleculares para o estudo da espécie Listeria monocytogenes
- Pesquisa de contaminação fecal, contagem de mesófilos, psicrófilos e bolores: leveduras em amostras de queijo minas comercializados por ambulantes nas ruas da cidade de São Paulo
- Importância de Listeria monocytogenes em saúde pública
- Avaliação sanitária de peixes comercializados em feiras-livres da cidade de São Paulo
- Isolamento de Vibrio colerae e Aeromonas sp em amostras de peixes comercializados em feiras-livres da cidade de São Paulo
- Ocorrência de plasmídeos em cepas de Staphylococcus aureus, isoladas de amostras de queijo minas meia cura
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