Merenda escolar: diagnóstico das condições higiênico-sanitárias dos locais de preparação e dos conhecimentos dos manipuladores em escolas da rede estadual de ensino em São Paulo, SP (2002)
- Authors:
- Autor USP: GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (RECURSOS HUMANOS); HIGIENE DE ALIMENTOS; MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS (RECURSOS HUMANOS)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária
- Publisher place: Gramado, RS
- Date published: 2002
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária
-
ABNT
SILVA, Celia da e GERMANO, Maria Izabel Simões e GERMANO, Pedro Manuel Leal. Merenda escolar: diagnóstico das condições higiênico-sanitárias dos locais de preparação e dos conhecimentos dos manipuladores em escolas da rede estadual de ensino em São Paulo, SP. 2002, Anais.. Gramado, RS: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 2002. . Acesso em: 30 dez. 2025. -
APA
Silva, C. da, Germano, M. I. S., & Germano, P. M. L. (2002). Merenda escolar: diagnóstico das condições higiênico-sanitárias dos locais de preparação e dos conhecimentos dos manipuladores em escolas da rede estadual de ensino em São Paulo, SP. In [Resumos do] XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária: saúde ambiental, animal e humana: uma questão de sobrevivência. Gramado, RS: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária. -
NLM
Silva C da, Germano MIS, Germano PML. Merenda escolar: diagnóstico das condições higiênico-sanitárias dos locais de preparação e dos conhecimentos dos manipuladores em escolas da rede estadual de ensino em São Paulo, SP. [Resumos do] XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária: saúde ambiental, animal e humana: uma questão de sobrevivência. 2002 ;[citado 2025 dez. 30 ] -
Vancouver
Silva C da, Germano MIS, Germano PML. Merenda escolar: diagnóstico das condições higiênico-sanitárias dos locais de preparação e dos conhecimentos dos manipuladores em escolas da rede estadual de ensino em São Paulo, SP. [Resumos do] XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária: saúde ambiental, animal e humana: uma questão de sobrevivência. 2002 ;[citado 2025 dez. 30 ] - Dermatofitoses de caes e gatos em sao paulo. Aspectos de sazonalidade
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