Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos (2003)
- Authors:
- Autor USP: GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS; VIGILÂNCIA SANITÁRIA; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; INSPEÇÃO DE ALIMENTOS; SAÚDE PÚBLICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Descrição física: 655p
- ISBN: 85-85519-57-6
-
ABNT
GERMANO, Pedro Manuel Leal e GERMANO, Maria Izabel Simões. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. . São Paulo: Varela. . Acesso em: 30 dez. 2025. , 2003 -
APA
Germano, P. M. L., & Germano, M. I. S. (2003). Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. São Paulo: Varela. -
NLM
Germano PML, Germano MIS. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. 2003 ;[citado 2025 dez. 30 ] -
Vancouver
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