Avaliação das condições higiênico-sanitárias de unidades de alimentação escolar (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: STURION, GILMA LUCAZECHI - ESALQ ; SILVA, MARINA VIEIRA DA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTAÇÃO ESCOLAR; SEGURANÇA ALIMENTAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
STURION, Gilma Lucazechi et al. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de unidades de alimentação escolar. 2006, Anais.. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 15 fev. 2026. -
APA
Sturion, G. L., Silva, M. V. da, Fonseca, M. C. P., Tabai, K., & Branco, N. S. D. C. (2006). Avaliação das condições higiênico-sanitárias de unidades de alimentação escolar. In Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Sturion GL, Silva MV da, Fonseca MCP, Tabai K, Branco NSDC. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de unidades de alimentação escolar. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2026 fev. 15 ] -
Vancouver
Sturion GL, Silva MV da, Fonseca MCP, Tabai K, Branco NSDC. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de unidades de alimentação escolar. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2026 fev. 15 ] - Análise das dificuldades de abastecimento em bairros da periferia de Piracicaba, SP
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