Análise da vida de prateleira do quibe cru de uma rede de fast-food árabe [resumo]

Análise da vida de prateleira do quibe cru de uma rede de fast-food árabe [resumo] (2003)

Authors:
Autor USP: GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP
Unidade: FSP
Subjects: CARNES E DERIVADOS; NORMALIZAÇÃO; HIGIENE DE ALIMENTOS; SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO (INSTRUMENTAÇÃO); INSPEÇÃO DE ALIMENTOS (MÉTODOS); QUALIDADE DA PRODUÇÃO
Language: Português
Imprenta:
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2003
Source:
- Título: Higiene alimentar
- ISSN: 0101-9171
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 17, n. 104/105 (encarte), p. 219, 2003
Conference titles: Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos

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ABNT

VITA, Fabiana Meggliolaro de e GERMANO, Pedro Manuel Leal e GERMANO, Maria Izabel Simões. Análise da vida de prateleira do quibe cru de uma rede de fast-food árabe [resumo]. Higiene alimentar. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 31 dez. 2025. , 2003
APA

Vita, F. M. de, Germano, P. M. L., & Germano, M. I. S. (2003). Análise da vida de prateleira do quibe cru de uma rede de fast-food árabe [resumo]. Higiene alimentar. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo.
NLM

Vita FM de, Germano PML, Germano MIS. Análise da vida de prateleira do quibe cru de uma rede de fast-food árabe [resumo]. Higiene alimentar. 2003 ; 17( 104/105 (encarte): 219.[citado 2025 dez. 31 ]
Vancouver

Vita FM de, Germano PML, Germano MIS. Análise da vida de prateleira do quibe cru de uma rede de fast-food árabe [resumo]. Higiene alimentar. 2003 ; 17( 104/105 (encarte): 219.[citado 2025 dez. 31 ]