Composição centesimal da carne mecanicamente separada e do hamburguer elaborados com Bagre Africano Clarias gariepinus

Composição centesimal da carne mecanicamente separada e do hamburguer elaborados com Bagre Africano Clarias gariepinus (2006)

Authors:
Autor USP: VIEGAS, ELISABETE MARIA MACEDO - FZEA
Unidade: FZEA
Subjects: PEIXES; BAGRE; PESCADO
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: Aquabio
- Publisher place: Bento Gonçalves, RS
- Date published: 2006
Source:
- Título do periódico: Anais; aquicultura e sociedade : desafios para uma atividade sustentável e ambientalmente amigável
Conference titles: AquaCiência

A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

ABNT

DURÃES, Juliana Pola; PIMENTA, Franco Dany Akira; CARRATORE, Carlo Rossi Del; KIRSCHNIK, Peter Gaberz; VIEGAS, Elisabete Maria Macedo. Composição centesimal da carne mecanicamente separada e do hamburguer elaborados com Bagre Africano Clarias gariepinus. Anais.. Bento Gonçalves, RS: Aquabio, 2006.
APA

Durães, J. P., Pimenta, F. D. A., Carratore, C. R. D., Kirschnik, P. G., & Viegas, E. M. M. (2006). Composição centesimal da carne mecanicamente separada e do hamburguer elaborados com Bagre Africano Clarias gariepinus. In Anais; aquicultura e sociedade : desafios para uma atividade sustentável e ambientalmente amigável. Bento Gonçalves, RS: Aquabio.
NLM

Durães JP, Pimenta FDA, Carratore CRD, Kirschnik PG, Viegas EMM. Composição centesimal da carne mecanicamente separada e do hamburguer elaborados com Bagre Africano Clarias gariepinus. Anais; aquicultura e sociedade : desafios para uma atividade sustentável e ambientalmente amigável. 2006 ;
Vancouver

Durães JP, Pimenta FDA, Carratore CRD, Kirschnik PG, Viegas EMM. Composição centesimal da carne mecanicamente separada e do hamburguer elaborados com Bagre Africano Clarias gariepinus. Anais; aquicultura e sociedade : desafios para uma atividade sustentável e ambientalmente amigável. 2006 ;