Optimization of the rice bran oil deacidification process by liquid-liquid extraction (2006)
- Authors:
- Autor USP: RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C. - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2005.02.004
- Subjects: ENGENHARIA DE ALIMENTOS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Food Engineering
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 73, n. 4, p. 370-378, Apr. 2006
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa; ONOYAMA, Márcia M.; MEIRELLES, Antonio José de Almeida. Optimization of the rice bran oil deacidification process by liquid-liquid extraction. Journal of Food Engineering, London, v. 73, n. 4, p. 370-378, 2006. DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2005.02.004. -
APA
Rodrigues, C. E. da C., Onoyama, M. M., & Meirelles, A. J. de A. (2006). Optimization of the rice bran oil deacidification process by liquid-liquid extraction. Journal of Food Engineering, 73( 4), 370-378. doi:10.1016/j.jfoodeng.2005.02.004 -
NLM
Rodrigues CE da C, Onoyama MM, Meirelles AJ de A. Optimization of the rice bran oil deacidification process by liquid-liquid extraction. Journal of Food Engineering. 2006 ; 73( 4): 370-378. -
Vancouver
Rodrigues CE da C, Onoyama MM, Meirelles AJ de A. Optimization of the rice bran oil deacidification process by liquid-liquid extraction. Journal of Food Engineering. 2006 ; 73( 4): 370-378. - Deacidification of soybean oil by ion exchange
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2005.02.004 (Fonte: oaDOI API)
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