Choque térmico (2005)
- Autor:
- Autor USP: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
-
ABNT
KLUGE, Ricardo Alfredo. Choque térmico. . [S.l.]: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://agencia.fapesp.br/5692. Acesso em: 11 jan. 2026. , 2005 -
APA
Kluge, R. A. (2005). Choque térmico. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://agencia.fapesp.br/5692 -
NLM
Kluge RA. Choque térmico [Internet]. 2005 ;[citado 2026 jan. 11 ] Available from: http://agencia.fapesp.br/5692 -
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