Sensory evaluation of a milk formulation supplemented with n3 polyunsaturated fatty acids and soluble fibres (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: CASTRO, INAR ALVES DE - FCF ; TOLEDO, JULIO ORLANDO TIRAPEGUI - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/s0308-8146(02)00456-9
- Subjects: DOENÇAS CARDIOVASCULARES; ÁCIDOS GRAXOS; LEITE; ALIMENTOS FORMULADOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Chemistry
- ISSN: 0308-8146
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 85, n. 4, p. 503-512, 2004
- Este artigo NÃO possui versão em acesso aberto
-
Status: Nenhuma versão em acesso aberto identificada -
ABNT
CASTRO, Inar Alves de et al. Sensory evaluation of a milk formulation supplemented with n3 polyunsaturated fatty acids and soluble fibres. Food Chemistry, v. 85, n. 4, p. 503-512, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(02)00456-9. Acesso em: 17 mar. 2026. -
APA
Castro, I. A. de, Tirapegui, J., Silva, R. S. dos S. F. da, & Cutrim, A. J. S. (2004). Sensory evaluation of a milk formulation supplemented with n3 polyunsaturated fatty acids and soluble fibres. Food Chemistry, 85( 4), 503-512. doi:10.1016/s0308-8146(02)00456-9 -
NLM
Castro IA de, Tirapegui J, Silva RS dos SF da, Cutrim AJS. Sensory evaluation of a milk formulation supplemented with n3 polyunsaturated fatty acids and soluble fibres [Internet]. Food Chemistry. 2004 ; 85( 4): 503-512.[citado 2026 mar. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(02)00456-9 -
Vancouver
Castro IA de, Tirapegui J, Silva RS dos SF da, Cutrim AJS. Sensory evaluation of a milk formulation supplemented with n3 polyunsaturated fatty acids and soluble fibres [Internet]. Food Chemistry. 2004 ; 85( 4): 503-512.[citado 2026 mar. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(02)00456-9 - Suplementação com aminoácidos de cadeia ramificada e alteração na concentração da serotonina cerebral
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