Implantação do HACCP na indústria de alimentos

Implantação do HACCP na indústria de alimentos (2001)

Authors:
- Figueiredo, Veruschka Vieira Franca de
- Costa Neto, Pedro Luiz de Oliveira
Autor USP: COSTA NETO, PEDRO LUIZ DE OLIVEIRA - EP
Unidade: EP
DOI: 10.1590/s0104-530x2001000100008
Subjects: ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; SEGURANÇA ALIMENTAR
Language: Português
Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2001
Source:
- Título: Gestão e Produção
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.8, n.1, p.100-111, 2001

Informações sobre o DOI: 10.1590/s0104-530x2001000100008 (Fonte: oaDOI API)

Tipo	Nome	Link
	Costa Neto-2001-implantac...

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ABNT

FIGUEIREDO, Veruschka Vieira Franca de e COSTA NETO, Pedro Luiz de Oliveira. Implantação do HACCP na indústria de alimentos. Gestão e Produção, v. 8, n. 1, p. 100-111, 2001Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0104-530x2001000100008. Acesso em: 03 mar. 2026.
APA

Figueiredo, V. V. F. de, & Costa Neto, P. L. de O. (2001). Implantação do HACCP na indústria de alimentos. Gestão e Produção, 8( 1), 100-111. doi:10.1590/s0104-530x2001000100008
NLM

Figueiredo VVF de, Costa Neto PL de O. Implantação do HACCP na indústria de alimentos [Internet]. Gestão e Produção. 2001 ;8( 1): 100-111.[citado 2026 mar. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-530x2001000100008
Vancouver

Figueiredo VVF de, Costa Neto PL de O. Implantação do HACCP na indústria de alimentos [Internet]. Gestão e Produção. 2001 ;8( 1): 100-111.[citado 2026 mar. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-530x2001000100008