Avaliação da qualidade higiênico-sanitária e segurança microbiológica de alimentos, em restaurante tipo "Self Service" (2003)
- Authors:
- Autor USP: AZEVEDO, ROSA VITORIA PALAMIN - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Assunto: MICROBIOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Higiene Alimentar
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 17, n. 104-105, p. 82, res. 96, 2003
- Conference titles: Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos
-
ABNT
GALETTI, Fábio Cícero de Sá e AZEVEDO, Rosa Vitória Palamin. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária e segurança microbiológica de alimentos, em restaurante tipo "Self Service". Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 17 fev. 2026. , 2003 -
APA
Galetti, F. C. de S., & Azevedo, R. V. P. (2003). Avaliação da qualidade higiênico-sanitária e segurança microbiológica de alimentos, em restaurante tipo "Self Service". Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. -
NLM
Galetti FC de S, Azevedo RVP. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária e segurança microbiológica de alimentos, em restaurante tipo "Self Service". Higiene Alimentar. 2003 ; 17( 104-105): 82.[citado 2026 fev. 17 ] -
Vancouver
Galetti FC de S, Azevedo RVP. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária e segurança microbiológica de alimentos, em restaurante tipo "Self Service". Higiene Alimentar. 2003 ; 17( 104-105): 82.[citado 2026 fev. 17 ] - Estreptococos do grupo mutans: correlacao entre numero de ufc, e o risco a carie na saliva de escolares de nivel socio-economico diferente
- Estreptococos do grupo mutans: prevalencia e risco a carie, em escolares de nivel socio-economico diferente
- Prevalência de streptococcus do grupo mutans e risco à cárie em portadores de distúrbios hemográficos
- Estreptococos do grupo mutans: correlacao entre o numero de ufc e o risco de carie na saliva de escolares de nivel socio-economico diferente
- Estreptococos do grupo mutans: prevalencia das especies na saliva de escolares da periferia de ribeirao preto-sp
- Mutans group: isolation, identification and prevalence in hemophilic
- Emprego da bacteriocinotipagem (mutacinotipagem) no rastreamento epidemiológico de estreptococos do "grupo mutans"
- Leveduras do genero candida . Prevalencia e distribuicao intra-oral, em individuos com e sem lesao bucal
- Evaluation of the hygienic-sanitary quality, and microbiologicl safety of foods, in self-service restaurants
- Detecção de Staphylococcus aureus em manipuladores de alimentos: perfil de resistência a quimioterápicos
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
