Comportamento reológico de gliadina em meio orgânico (2003)
- Authors:
- Autor USP: AREAS, ELIZABETH PINHEIRO GOMES - IQ
- Unidade: IQ
- Subjects: FÍSICO-QUÍMICA; GEL; PROTEÍNAS; REOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Livro de Resumos
- Conference titles: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química
-
ABNT
MONTEIRO, Angela M. F. e SILVA, Marcelo A. da e ARÊAS, Elizabeth Pinheiro Gomes. Comportamento reológico de gliadina em meio orgânico. 2003, Anais.. São Paulo: SBQ, 2003. . Acesso em: 04 mar. 2026. -
APA
Monteiro, A. M. F., Silva, M. A. da, & Arêas, E. P. G. (2003). Comportamento reológico de gliadina em meio orgânico. In Livro de Resumos. São Paulo: SBQ. -
NLM
Monteiro AMF, Silva MA da, Arêas EPG. Comportamento reológico de gliadina em meio orgânico. Livro de Resumos. 2003 ;[citado 2026 mar. 04 ] -
Vancouver
Monteiro AMF, Silva MA da, Arêas EPG. Comportamento reológico de gliadina em meio orgânico. Livro de Resumos. 2003 ;[citado 2026 mar. 04 ] - A baixa viscosidade dinâmica da camada superficial da fáscia temporal sugere que ela seja um material promissor para implantação em prega vocal
- Inversão de fase em nano-emulsões monitorada por modificações reológicas: Efeito do glicerol na estabilidade
- Fractal analyis of solvent-induced lysozyme gels
- Dynamics of casein emulsions as investigated by rheological techniques
- Non-ideal behavior of binary aqueous mixtures of some urea derivatives and their capacity to induce lysozyme gelation
- Protein/polyelectrolyte coacervation: investigating its occurrence in the lysozyme- carboxymethylcellulose system
- Physical gelation of lysozyme in dimethylsulfoxide aqueous solution
- Folding interpenetration in a gliadin model: the role of the characteristic octapeptide motif
- Efeito sinérgico de amilose na formação e nas características de géis físicos de lisozima em meio de DMSO/'H IND. 2'O
- Discrimination of amylose effects on lysozyme gel dynamics through Arrhenius-like temperature dependence of complex viscosity
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
