Otimização da produção de nisina por lactococcus lactis: um estudo preliminar de nutrientes (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: MORAES, DANTE AUGUSTO - FCF ; CARVALHO, JOAO CARLOS MONTEIRO DE - FCF ; PENNA, THEREZA CHRISTINA VESSONI - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BIOTECNOLOGIA; LACTOCOCCUS (PRODUTOS DERIVADOS;ANÁLISE); MICROBIOLOGIA; TECNOLOGIA DA FERMENTAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: SBPN - Scientific Journal
- ISSN: 1415-6512
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 6, p. 481-483, 2002
- Conference titles: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Pesquisadores Nikkeis
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ABNT
MORAES, Dante Augusto e CARVALHO, João Carlos Monteiro de e VESSONI PENNA, Thereza Christina. Otimização da produção de nisina por lactococcus lactis: um estudo preliminar de nutrientes. SBPN - Scientific Journal. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 11 fev. 2026. , 2002 -
APA
Moraes, D. A., Carvalho, J. C. M. de, & Vessoni Penna, T. C. (2002). Otimização da produção de nisina por lactococcus lactis: um estudo preliminar de nutrientes. SBPN - Scientific Journal. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Moraes DA, Carvalho JCM de, Vessoni Penna TC. Otimização da produção de nisina por lactococcus lactis: um estudo preliminar de nutrientes. SBPN - Scientific Journal. 2002 ; 6 481-483.[citado 2026 fev. 11 ] -
Vancouver
Moraes DA, Carvalho JCM de, Vessoni Penna TC. Otimização da produção de nisina por lactococcus lactis: um estudo preliminar de nutrientes. SBPN - Scientific Journal. 2002 ; 6 481-483.[citado 2026 fev. 11 ] - Produção de nisina por Lactococcus lactis ATCC11454 utilizando leite desnatado como suplemento no meio de cultivo
- Detection of nisin expressed by Lactococcus lactis and by two sensitive bacterias
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