Características fundamentais dos alimentos (2001)
- Authors:
- Autor USP: GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: VIGILÂNCIA SANITÁRIA; ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 629 p
-
ABNT
GERMANO, Pedro Manuel Leal e UNGAR, Mônica Linda e GERMANO, Maria Izabel Simões. Características fundamentais dos alimentos. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Tradução . São Paulo: Varela, 2001. . . Acesso em: 16 ago. 2024. -
APA
Germano, P. M. L., Ungar, M. L., & Germano, M. I. S. (2001). Características fundamentais dos alimentos. In Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. São Paulo: Varela. -
NLM
Germano PML, Ungar ML, Germano MIS. Características fundamentais dos alimentos. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. São Paulo: Varela; 2001. [citado 2024 ago. 16 ] -
Vancouver
Germano PML, Ungar ML, Germano MIS. Características fundamentais dos alimentos. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. São Paulo: Varela; 2001. [citado 2024 ago. 16 ] - Dermatofitoses de caes e gatos em sao paulo. Aspectos de sazonalidade
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