Methods for yeast characterization from industrial products (2000)
- Authors:
- Autor USP: TAVARES, FLAVIO CESAR ALMEIDA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1006/fmic.1999.0306
- Subjects: LEVEDURAS; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Microbiology
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.17, p. 217-223, 2000
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
GOMES, L H et al. Methods for yeast characterization from industrial products. Food Microbiology, v. 17, p. 217-223, 2000Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1006/fmic.1999.0306. Acesso em: 11 jan. 2026. -
APA
Gomes, L. H., Duarte, K. M. R., Argueso, J. L., Echeverrigary, S., & Tavares, F. C. A. (2000). Methods for yeast characterization from industrial products. Food Microbiology, 17, 217-223. doi:10.1006/fmic.1999.0306 -
NLM
Gomes LH, Duarte KMR, Argueso JL, Echeverrigary S, Tavares FCA. Methods for yeast characterization from industrial products [Internet]. Food Microbiology. 2000 ;17 217-223.[citado 2026 jan. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1006/fmic.1999.0306 -
Vancouver
Gomes LH, Duarte KMR, Argueso JL, Echeverrigary S, Tavares FCA. Methods for yeast characterization from industrial products [Internet]. Food Microbiology. 2000 ;17 217-223.[citado 2026 jan. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1006/fmic.1999.0306 - Obtenção de leveduras híbridas resistentes a microflora competidora da fermentação alcoólica
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Informações sobre o DOI: 10.1006/fmic.1999.0306 (Fonte: oaDOI API)
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