Conservação de alimentos por microrganismos antagônicos (2001)
- Authors:
- Autor USP: PRADO FILHO, LUIZ GONZAGA DO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: ESALQ-LAN/Nucleo de Apoio à Pesquisa em Microbiologia
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2001
- Descrição física: 24 p
-
ABNT
PAZ, M F e PRADO FILHO, Luíz Gonzaga do. Conservação de alimentos por microrganismos antagônicos. . Piracicaba: ESALQ-LAN/Nucleo de Apoio à Pesquisa em Microbiologia. . Acesso em: 19 set. 2024. , 2001 -
APA
Paz, M. F., & Prado Filho, L. G. do. (2001). Conservação de alimentos por microrganismos antagônicos. Piracicaba: ESALQ-LAN/Nucleo de Apoio à Pesquisa em Microbiologia. -
NLM
Paz MF, Prado Filho LG do. Conservação de alimentos por microrganismos antagônicos. 2001 ;[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
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