Remoção da adstringência de frutos de caquizeiro 'Giombo' sob diferentes períodos de exposição ao vapor de álcool etílico (2000)
- Authors:
- USP affiliated authors: CASTRO, PAULO ROBERTO DE CAMARGO E - ESALQ ; KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ ; SCARPARE FILHO, JOAO ALEXIO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/S0100-204X2000001000021
- Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS; CAQUI
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Pesquisa Agropecuária Brasileira
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.35, n.10, p. 2083-2091, out. 2000
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
ANTONIOLLI, L R et al. Remoção da adstringência de frutos de caquizeiro 'Giombo' sob diferentes períodos de exposição ao vapor de álcool etílico. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 35, n. 10, p. 2083-2091, 2000Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0100-204X2000001000021. Acesso em: 12 fev. 2026. -
APA
Antoniolli, L. R., Castro, P. R. C., Kluge, R. A., & Scarpare Filho, J. A. (2000). Remoção da adstringência de frutos de caquizeiro 'Giombo' sob diferentes períodos de exposição ao vapor de álcool etílico. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 35( 10), 2083-2091. doi:10.1590/S0100-204X2000001000021 -
NLM
Antoniolli LR, Castro PRC, Kluge RA, Scarpare Filho JA. Remoção da adstringência de frutos de caquizeiro 'Giombo' sob diferentes períodos de exposição ao vapor de álcool etílico [Internet]. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 2000 ;35( 10): 2083-2091.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-204X2000001000021 -
Vancouver
Antoniolli LR, Castro PRC, Kluge RA, Scarpare Filho JA. Remoção da adstringência de frutos de caquizeiro 'Giombo' sob diferentes períodos de exposição ao vapor de álcool etílico [Internet]. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 2000 ;35( 10): 2083-2091.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-204X2000001000021 - Influência da embalagem de polietileno na remoção da adstringência e na qualidade de caquis (Diospyrus kaki L.), cv. Giombo, armazenados sob refrigeração
- Remoção da adstringência de frutos de caquizeiro 'Giombo' sob diferentes temperaturas
- Utilização de embalagem de polietileno na conservação de caquis 'Giombo' durante o armazenamento refrigerado
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S0100-204X2000001000021 (Fonte: oaDOI API)
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