Identificação do tipo de carne utilizada em hamburger comercializado em São Paulo, SP (1997)
- Authors:
- USP affiliated authors: TENUTA FILHO, ALFREDO - FCF ; SHIMOKOMAKI, MASSAMI - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Conference titles: Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
MACEDO SILVA, A et al. Identificação do tipo de carne utilizada em hamburger comercializado em São Paulo, SP. 1997, Anais.. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1997. . Acesso em: 29 mar. 2024. -
APA
Macedo Silva, A., Tenuta Filho, A., Barbosa, S. F. C., Alkimin, M. G. A., & Shimokomaki, M. (1997). Identificação do tipo de carne utilizada em hamburger comercializado em São Paulo, SP. In . Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Macedo Silva A, Tenuta Filho A, Barbosa SFC, Alkimin MGA, Shimokomaki M. Identificação do tipo de carne utilizada em hamburger comercializado em São Paulo, SP. 1997 ;[citado 2024 mar. 29 ] -
Vancouver
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