Pescado da bacia amazonica. I. Caracterizacao bioquimica do colageno do musculo do mapara , hypophtalmus edentatus (1996)
- Authors:
- USP affiliated authors: TENUTA FILHO, ALFREDO - FCF ; SHIMOKOMAKI, MASSAMI - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE); BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
JESUS, R S et al. Pescado da bacia amazonica. I. Caracterizacao bioquimica do colageno do musculo do mapara , hypophtalmus edentatus. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 14 set. 2024. -
APA
Jesus, R. S., Kubota, E. H., Shimokomaki, M., & Tenuta Filho, A. (1996). Pescado da bacia amazonica. I. Caracterizacao bioquimica do colageno do musculo do mapara , hypophtalmus edentatus. In Resumos. Campinas: Sbcta. -
NLM
Jesus RS, Kubota EH, Shimokomaki M, Tenuta Filho A. Pescado da bacia amazonica. I. Caracterizacao bioquimica do colageno do musculo do mapara , hypophtalmus edentatus. Resumos. 1996 ;[citado 2024 set. 14 ] -
Vancouver
Jesus RS, Kubota EH, Shimokomaki M, Tenuta Filho A. Pescado da bacia amazonica. I. Caracterizacao bioquimica do colageno do musculo do mapara , hypophtalmus edentatus. Resumos. 1996 ;[citado 2024 set. 14 ] - Padronização da técnica elisa para identificacao de carne bovina crua
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