Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus frente a vapor superaquecido com atividade de água < 1,0 (1997)
- Authors:
- Autor USP: PRADO FILHO, LUIZ GONZAGA DO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BACTERIOLOGIA; MICROBIOLOGIA APLICADA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: FEA/UNICAMP
- Publisher place: Campinas
- Date published: 1997
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
TAPIA-TAPIA, D e PRADO FILHO, Luiz Gonzaga do e ALBERTINI, S. Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus frente a vapor superaquecido com atividade de água < 1,0. 1997, Anais.. Campinas: FEA/UNICAMP, 1997. . Acesso em: 04 out. 2024. -
APA
Tapia-Tapia, D., Prado Filho, L. G. do, & Albertini, S. (1997). Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus frente a vapor superaquecido com atividade de água < 1,0. In Resumos. Campinas: FEA/UNICAMP. -
NLM
Tapia-Tapia D, Prado Filho LG do, Albertini S. Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus frente a vapor superaquecido com atividade de água < 1,0. Resumos. 1997 ;[citado 2024 out. 04 ] -
Vancouver
Tapia-Tapia D, Prado Filho LG do, Albertini S. Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus frente a vapor superaquecido com atividade de água < 1,0. Resumos. 1997 ;[citado 2024 out. 04 ] - Resistencia de esporos de bacillus sbtilis var. Niger atcc 9372 ao tratamento por vapor superaquecido. Montagem de equipamento especifico e ensaios
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