Conservacao de oleo bruto de castanha-do-para (bertholletia excelsa) em embalagens de vidro (1995)
- Autores:
- Autor USP: ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA REGITANO D - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assuntos: ALIMENTOS; SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Resumos
- Nome do evento: Seminario Integrado da Pos-Graduacao e Pesquisa em Alimentos e Nutricao da Universidade de São Paulo
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ABNT
VIEIRA, T M F S e GUTIERREZ, E M R e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara. Conservacao de oleo bruto de castanha-do-para (bertholletia excelsa) em embalagens de vidro. 1995, Anais.. São Paulo: Usp, 1995. . Acesso em: 01 ago. 2024. -
APA
Vieira, T. M. F. S., Gutierrez, E. M. R., & Regitano-D'Arce, M. A. B. (1995). Conservacao de oleo bruto de castanha-do-para (bertholletia excelsa) em embalagens de vidro. In Resumos. São Paulo: Usp. -
NLM
Vieira TMFS, Gutierrez EMR, Regitano-D'Arce MAB. Conservacao de oleo bruto de castanha-do-para (bertholletia excelsa) em embalagens de vidro. Resumos. 1995 ;[citado 2024 ago. 01 ] -
Vancouver
Vieira TMFS, Gutierrez EMR, Regitano-D'Arce MAB. Conservacao de oleo bruto de castanha-do-para (bertholletia excelsa) em embalagens de vidro. Resumos. 1995 ;[citado 2024 ago. 01 ] - Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
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