Ocorrência de listeria monocytogenes em leite cru ,leite pasteurizado tipo c e queijo minas frescal comercializados em Piracicaba-SP (1993)
- Authors:
- USP affiliated authors: CAMARGO, RODOLPHO DE - ESALQ ; GALLO, CLAUDIO ROSA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE); ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Archivos Latinoamericanos de Nutricion
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.44, n.3 , p.158-63, sep. 1993
-
ABNT
CASAROTTI, Vânia Travaglini e GALLO, C R e CAMARGO, R. Ocorrência de listeria monocytogenes em leite cru ,leite pasteurizado tipo c e queijo minas frescal comercializados em Piracicaba-SP. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, v. 44, n. 3 , p. se 1993, 1993Tradução . . Acesso em: 11 fev. 2026. -
APA
Casarotti, V. T., Gallo, C. R., & Camargo, R. (1993). Ocorrência de listeria monocytogenes em leite cru ,leite pasteurizado tipo c e queijo minas frescal comercializados em Piracicaba-SP. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 44( 3 ), se 1993. -
NLM
Casarotti VT, Gallo CR, Camargo R. Ocorrência de listeria monocytogenes em leite cru ,leite pasteurizado tipo c e queijo minas frescal comercializados em Piracicaba-SP. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1993 ;44( 3 ): se 1993.[citado 2026 fev. 11 ] -
Vancouver
Casarotti VT, Gallo CR, Camargo R. Ocorrência de listeria monocytogenes em leite cru ,leite pasteurizado tipo c e queijo minas frescal comercializados em Piracicaba-SP. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1993 ;44( 3 ): se 1993.[citado 2026 fev. 11 ] - Potabilidade bacteriologica da agua de poco na zona rural de piracicaba-sp
- O desenvolvimento da flora microbiana nos solos tratados com vinhaca: analise quantitativa
- Fungal protein enrichment of residual liquor from a sugar-cane waste Saccharum officinarum
- Contribuicao ao estudo de dois alimentos orientais- o tempeh e o tofu- obtidos da soja (Glycine max. (L.) Merril)
- Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial
- Produção de biomassa de aspergillus oryzae utilizando vinhaca como substrato de fermentação
- Decomposição simulada da palha de arroz e obtenção de microorganismos celuloliticos
- Detecção de Staphylococcus coagulase positiva e Salmonella em amostras de sorvete artesanal de massa
- Comparação da eficiência dos caldos Escherichia coli e caldo verde brilhante lactose bile na enumeração de coliformes termotolerantes em leite e sorvete de massa
- Avaliação microbiológica de sorvete de creme artesanal quanto a contaminação por coliformes totais e fecais
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
