Extracao e avaliacao quantitativa de pectina em frutas e vegetais consumidas in natura ou processadas (1992)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, JOSE EDUARDO DUTRA DE - FMRP ; SILVA, HUGO CANDIDO - FCFRP
- Unidades: FMRP; FCFRP
- Assunto: NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
SILVA, C R et al. Extracao e avaliacao quantitativa de pectina em frutas e vegetais consumidas in natura ou processadas. 1992, Anais.. São Paulo: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, 1992. . Acesso em: 15 fev. 2026. -
APA
Silva, C. R., Silva, H. C., Pereira, E. C., & Dutra de Oliveira, J. E. (1992). Extracao e avaliacao quantitativa de pectina em frutas e vegetais consumidas in natura ou processadas. In Resumos. São Paulo: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. -
NLM
Silva CR, Silva HC, Pereira EC, Dutra de Oliveira JE. Extracao e avaliacao quantitativa de pectina em frutas e vegetais consumidas in natura ou processadas. Resumos. 1992 ;[citado 2026 fev. 15 ] -
Vancouver
Silva CR, Silva HC, Pereira EC, Dutra de Oliveira JE. Extracao e avaliacao quantitativa de pectina em frutas e vegetais consumidas in natura ou processadas. Resumos. 1992 ;[citado 2026 fev. 15 ] - Conteudo de fibras em dietas hospitalares
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