Fermentacao acetica submersa , por recirculacao de mosto (1992)
- Authors:
- USP affiliated authors: AQUARONE, EUGENIO - FCF ; ZANCANARO JUNIOR, ORLANDO - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: BIOTECNOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Arquivos de Biologia e Tecnologia
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.35, n.1 , p.45-51, 1992
-
ABNT
ZANCANARO JÚNIOR, Orlando e AQUARONE, Eugênio. Fermentacao acetica submersa , por recirculacao de mosto. Arquivos de Biologia e Tecnologia, v. 35, n. 1 , p. 45-51, 1992Tradução . . Acesso em: 04 mar. 2026. -
APA
Zancanaro Júnior, O., & Aquarone, E. (1992). Fermentacao acetica submersa , por recirculacao de mosto. Arquivos de Biologia e Tecnologia, 35( 1 ), 45-51. -
NLM
Zancanaro Júnior O, Aquarone E. Fermentacao acetica submersa , por recirculacao de mosto. Arquivos de Biologia e Tecnologia. 1992 ;35( 1 ): 45-51.[citado 2026 mar. 04 ] -
Vancouver
Zancanaro Júnior O, Aquarone E. Fermentacao acetica submersa , por recirculacao de mosto. Arquivos de Biologia e Tecnologia. 1992 ;35( 1 ): 45-51.[citado 2026 mar. 04 ] - Influencia da temperatura na produtividade da fermentacao acetica superficial
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