Fermentacao alcoolica - 2) estudo de dois niveis de inoculo (1991)
- Authors:
- Autor USP: HORII, JORGE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Esalq-Usp
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1991
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias
-
ABNT
MARQUES, T A e UCHOA JUNIOR, P P M e HORII, J. Fermentacao alcoolica - 2) estudo de dois niveis de inoculo. 1991, Anais.. Piracicaba: Esalq-Usp, 1991. . Acesso em: 04 out. 2024. -
APA
Marques, T. A., Uchoa Junior, P. P. M., & Horii, J. (1991). Fermentacao alcoolica - 2) estudo de dois niveis de inoculo. In Resumos. Piracicaba: Esalq-Usp. -
NLM
Marques TA, Uchoa Junior PPM, Horii J. Fermentacao alcoolica - 2) estudo de dois niveis de inoculo. Resumos. 1991 ;[citado 2024 out. 04 ] -
Vancouver
Marques TA, Uchoa Junior PPM, Horii J. Fermentacao alcoolica - 2) estudo de dois niveis de inoculo. Resumos. 1991 ;[citado 2024 out. 04 ] - Fitato em cana-de-açúcar
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