Otimizacao das condicoes fisicas de instalacao na manipulacao e processamento de alimentos em restaurantes industriais (1989)
- Authors:
- Autor USP: PENNA, THEREZA CHRISTINA VESSONI - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista de Microbiologia
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.20, n.supl.1, p.48, 1989
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
MELLO, Z A et al. Otimizacao das condicoes fisicas de instalacao na manipulacao e processamento de alimentos em restaurantes industriais. Revista de Microbiologia. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 02 out. 2024. , 1989 -
APA
Mello, Z. A., Vessoni Penna, T. C., Fontes, E. M., & Baldi, M. (1989). Otimizacao das condicoes fisicas de instalacao na manipulacao e processamento de alimentos em restaurantes industriais. Revista de Microbiologia. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Mello ZA, Vessoni Penna TC, Fontes EM, Baldi M. Otimizacao das condicoes fisicas de instalacao na manipulacao e processamento de alimentos em restaurantes industriais. Revista de Microbiologia. 1989 ;20( supl.1): 48.[citado 2024 out. 02 ] -
Vancouver
Mello ZA, Vessoni Penna TC, Fontes EM, Baldi M. Otimizacao das condicoes fisicas de instalacao na manipulacao e processamento de alimentos em restaurantes industriais. Revista de Microbiologia. 1989 ;20( supl.1): 48.[citado 2024 out. 02 ] - Caracteristicas operacionais do pasteurizador apv, modelo hxb-4
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