Estudo da semente de gergelim. I. Processamento para obtencao de farinha branca comestivel. Ii. Emprego da farinha em mistura proteica (1985)
- Authors:
- USP affiliated authors: SANTOS, AVANY CORREA - ESALQ ; SALGADO, JOCELEM MASTRODI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: SEMENTES; GERGELIM; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Fealq
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1985
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Consorcio de Instituicoes Brasileiras Na Area de Nutricao
-
ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi et al. Estudo da semente de gergelim. I. Processamento para obtencao de farinha branca comestivel. Ii. Emprego da farinha em mistura proteica. 1985, Anais.. Piracicaba: Fealq, 1985. . Acesso em: 13 maio 2025. -
APA
Salgado, J. M., Santos, A. C., Stringaci, E., Chieus, E., Neide, M., & Fernandes, S. A. (1985). Estudo da semente de gergelim. I. Processamento para obtencao de farinha branca comestivel. Ii. Emprego da farinha em mistura proteica. In Anais. Piracicaba: Fealq. -
NLM
Salgado JM, Santos AC, Stringaci E, Chieus E, Neide M, Fernandes SA. Estudo da semente de gergelim. I. Processamento para obtencao de farinha branca comestivel. Ii. Emprego da farinha em mistura proteica. Anais. 1985 ;[citado 2025 maio 13 ] -
Vancouver
Salgado JM, Santos AC, Stringaci E, Chieus E, Neide M, Fernandes SA. Estudo da semente de gergelim. I. Processamento para obtencao de farinha branca comestivel. Ii. Emprego da farinha em mistura proteica. Anais. 1985 ;[citado 2025 maio 13 ] - Analises quimicas, biologicas e toxicologicas da semente de colza
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