Avaliacao quimica e nutricional do concentrado de folhas ( couve , couve-flor e beterraba ) e a viabilidade de seu uso na alimentacao humana (1985)
- Authors:
- USP affiliated authors: SANTOS, AVANY CORREA - ESALQ ; SALGADO, JOCELEM MASTRODI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: COUVE-FLOR; COUVE; BETERRABA; ALIMENTAÇÃO HUMANA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Fealq
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1985
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference titles: Consorcio de Instituicoes Brasileiras Na Area de Nutricao
-
ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi et al. Avaliacao quimica e nutricional do concentrado de folhas ( couve , couve-flor e beterraba ) e a viabilidade de seu uso na alimentacao humana. 1985, Anais.. Piracicaba: Fealq, 1985. . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Salgado, J. M., Santos, A. C., Stringaci, E., Chieus, E., Neide, M., & Fernandes, S. A. (1985). Avaliacao quimica e nutricional do concentrado de folhas ( couve , couve-flor e beterraba ) e a viabilidade de seu uso na alimentacao humana. In Anais. Piracicaba: Fealq. -
NLM
Salgado JM, Santos AC, Stringaci E, Chieus E, Neide M, Fernandes SA. Avaliacao quimica e nutricional do concentrado de folhas ( couve , couve-flor e beterraba ) e a viabilidade de seu uso na alimentacao humana. Anais. 1985 ;[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Salgado JM, Santos AC, Stringaci E, Chieus E, Neide M, Fernandes SA. Avaliacao quimica e nutricional do concentrado de folhas ( couve , couve-flor e beterraba ) e a viabilidade de seu uso na alimentacao humana. Anais. 1985 ;[citado 2024 abr. 18 ] - Estudo da semente de gergelim. I. Processamento para obtencao de farinha branca comestivel. Ii. Emprego da farinha em mistura proteica
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