Effect of irradiation on flavonoid content and radio-resistence of Listeria monocytogenes on arugula (2006)
- Autores:
- Autores USP: RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; LISTERIA
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Editora: IAFP
- Local: Des Moines
- Data de publicação: 2006
- Fonte:
- Título do periódico: Program and Abstract Book
- Nome do evento: Annual Meeting of the International Association for Food Protection
-
ABNT
NUNES, Tatiana Pacheco et al. Effect of irradiation on flavonoid content and radio-resistence of Listeria monocytogenes on arugula. 2006, Anais.. Des Moines: IAFP, 2006. . Acesso em: 26 abr. 2024. -
APA
Nunes, T. P., Martins, C. G., Genovese, M. I., Franco, B. D. G. de M., Destro, M. T., Hutzler, B. W., & Landgraf, M. (2006). Effect of irradiation on flavonoid content and radio-resistence of Listeria monocytogenes on arugula. In Program and Abstract Book. Des Moines: IAFP. -
NLM
Nunes TP, Martins CG, Genovese MI, Franco BDG de M, Destro MT, Hutzler BW, Landgraf M. Effect of irradiation on flavonoid content and radio-resistence of Listeria monocytogenes on arugula. Program and Abstract Book. 2006 ;[citado 2024 abr. 26 ] -
Vancouver
Nunes TP, Martins CG, Genovese MI, Franco BDG de M, Destro MT, Hutzler BW, Landgraf M. Effect of irradiation on flavonoid content and radio-resistence of Listeria monocytogenes on arugula. Program and Abstract Book. 2006 ;[citado 2024 abr. 26 ] - Efeito da irradiação no teor de flavonóides e na radiorresistência de Listeria monocytogenes em rúcula (Eruca sativa Mill)
- Radioresistance of Salmonella species and Listeria monocytogenes on minimally processed arugula (Eruca sativa Mill.): effect of irradiation on flavonoid content and acceptability of irradiated produce
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- Use of PFGE (Pulsed field gel electrophoresis) to trace the dissemination of Listeria monocytogenes in "Gravlax" salmon processing line
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