Validation of the meat analog preparation and thermal processing of canned vegetable proteins (2004)
- Autores:
- Autor USP: PENNA, THEREZA CHRISTINA VESSONI - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: PROTEÍNAS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (PREPARO)
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Editora: American Society for Microbiology
- Local: New Orleans
- Data de publicação: 2004
- Fonte:
- Título do periódico: Abstracts
- Nome do evento: General Meeting of the American Society for Microbiology
-
ABNT
VESSONI PENNA, Thereza Christina et al. Validation of the meat analog preparation and thermal processing of canned vegetable proteins. 2004, Anais.. New Orleans: American Society for Microbiology, 2004. . Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Vessoni Penna, T. C., Santos, G., Ishii, M., & Schaffner, D. (2004). Validation of the meat analog preparation and thermal processing of canned vegetable proteins. In Abstracts. New Orleans: American Society for Microbiology. -
NLM
Vessoni Penna TC, Santos G, Ishii M, Schaffner D. Validation of the meat analog preparation and thermal processing of canned vegetable proteins. Abstracts. 2004 ;[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
Vessoni Penna TC, Santos G, Ishii M, Schaffner D. Validation of the meat analog preparation and thermal processing of canned vegetable proteins. Abstracts. 2004 ;[citado 2024 set. 19 ] - Caracteristicas operacionais do pasteurizador apv, modelo hxb-4
- Ativacao e inativacao de cepas de bacillus cereus durante o processamento de alimentos em restaurantes industriais
- Bacillus stearothermophilus spores: effect storage conditions and time of the perfomance of biological indicators
- Moist heat resistance of clostridium perfrigens in processing meat at industrial restaurants
- Densidade e viscosidade de solucoes anti-septicas oficinais
- Importancia farmaceutica e rigor da preparacao de solucoes anti-septicas oficinais
- Densidade e viscosidade de solucoes anti-septicas oficinais
- Resistencia termica de bacillus cereus atcc 14579-8 em tampao fosfato e em arroz
- Qualificação de processo de esterilização ETO para oxigenadores de sangue
- Determinacao da potencia de anti-septicos topicos , antibioticos e preservantes atraves do metodo da concentracao minima inibitoria
Como citar
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
