A pecuária leiteira no Brasil: relação entre escala de produção, produtividade, custos e lucro (2004)
- Authors:
- Autor USP: ZEN, SÉRGIO DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: PECUÁRIA LEITEIRA (ADMINISTRAÇÃO)
- Language: Português
- Abstract: A produtividade média diária da produção de leite obteve um acréscimo de 27,40% entre 2000 e 2003. Porém, não se pode afirmar se estes ganhos de produtividade proporcionam benefícios econômicos para os produtores, ou em que nível de produtividade a atividade torna-se economicamente viável. Nesse sentido, pretende-se realizar um estudo sobre a pecuária leiteira no Brasil, analisando a relação entre escala de produção, produtividade, custos e lucro. Os dados utilizados referem-se a um corte seccional de amostra com 160 propriedades de leite no Brasil (CEPEA/ESALQ/USP) sobre produção anual de leite, produtividade, custos, receita e lucro anuais, no período de setembro de 2001 a agosto de 2002. Foi verificado que o custo fixo médio diminui com o aumento do nível de produção e que o custo variável médio apresenta elevação. O aumento da produção é acompanhado por acréscimos decrescentes no custo da dieta. Além disso, as propriedades com maiores níveis de produção apresentam maiores produtividades com melhor aproveitamento de área. A redução no custo total médio aliado aos maiores preços do litro de leite recebidos pelo produtor como bonificação pela entrega de um volume maior refletem em maiores lucros. Pode-se concluir que a pecuária leiteira no Brasil apresenta economias de escala, sendo que o aumento da produção está baseado na melhoria da dieta, resultando na redução do custo total médio, indicando maior eficiência no uso dos outros insumos
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Agropecuária; resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
GIMENES, R. M. et al. A pecuária leiteira no Brasil: relação entre escala de produção, produtividade, custos e lucro. 2004, Anais.. São Paulo: USP, 2004. . Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Gimenes, R. M., Klug, I. F. L., Bezerra, M. O., Ponchio, L. A., & De Zen, S. (2004). A pecuária leiteira no Brasil: relação entre escala de produção, produtividade, custos e lucro. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Gimenes RM, Klug IFL, Bezerra MO, Ponchio LA, De Zen S. A pecuária leiteira no Brasil: relação entre escala de produção, produtividade, custos e lucro. Agropecuária; resumos. 2004 ;[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
Gimenes RM, Klug IFL, Bezerra MO, Ponchio LA, De Zen S. A pecuária leiteira no Brasil: relação entre escala de produção, produtividade, custos e lucro. Agropecuária; resumos. 2004 ;[citado 2024 set. 19 ] - Estudo do processo de compra de boi em frigoríficos paulistas
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