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Mercado Kasher em São Paulo (2010)

  • Autores:
  • Autor USP: GERALDO, CLéSIO AGOSTINHO - FFLCH
  • Unidade: FFLCH
  • Sigla do Departamento: FLO
  • Assuntos: JUDAÍSMO (ASPECTOS CULTURAIS); CULINÁRIA; IDENTIDADE CULTURAL
  • Idioma: Português
  • Resumo: O objetivo desse trabalho é analisar os interstícios do mercado kasher na cidade de São Paulo. No que diz respeito à alimentação, as leis dietéticas, rígidas leis, são uma parcela significativa da identidade judaica religiosa ortodoxa. Inclusive, em muitos casos, distingue-se um judeu religioso de um laico pela alimentação. Os conflitos alimentícios são tão intensos que ocorrem ate mesmo no interior das famílias judaicas. Buscamos assim, verificar a relação, dentre outras coisas, da sacralização do judaísmo, da teoria à pratica, em que tal resulta em um mercado de proporções progressivas e onerosas aos consumidores, sobretudo judeus ortodoxos
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 25.03.2010
  • Acesso à fonte
    Como citar
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    • ABNT

      GERALDO, Clésio Agostinho; TOPEL, Marta Francisca. Mercado Kasher em São Paulo. 2010.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2010. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8152/tde-27042010-123515/ >.
    • APA

      Geraldo, C. A., & Topel, M. F. (2010). Mercado Kasher em São Paulo. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8152/tde-27042010-123515/
    • NLM

      Geraldo CA, Topel MF. Mercado Kasher em São Paulo [Internet]. 2010 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8152/tde-27042010-123515/
    • Vancouver

      Geraldo CA, Topel MF. Mercado Kasher em São Paulo [Internet]. 2010 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8152/tde-27042010-123515/

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