Fonte: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. Unidade: ESALQ
Assuntos: HORTALIÇAS, SEGURANÇA ALIMENTAR, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PAULA, Juliana Tauffer de et al. Implementación de prácticas para la reducción del riesgo microbiológico en el proceso de elaboración de hortalizas de IV gama. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 19, n. 1, p. 21-29, 2018Tradução . . Disponível em: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81355612002. Acesso em: 05 dez. 2025.APA
Paula, J. T. de, Soares, C. D. F., Tezotto-Uliana, J. V., Berno, N. D., Sturion, G. L., & Kluge, R. A. (2018). Implementación de prácticas para la reducción del riesgo microbiológico en el proceso de elaboración de hortalizas de IV gama. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 19( 1), 21-29. Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81355612002NLM
Paula JT de, Soares CDF, Tezotto-Uliana JV, Berno ND, Sturion GL, Kluge RA. Implementación de prácticas para la reducción del riesgo microbiológico en el proceso de elaboración de hortalizas de IV gama [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2018 ; 19( 1): 21-29.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81355612002Vancouver
Paula JT de, Soares CDF, Tezotto-Uliana JV, Berno ND, Sturion GL, Kluge RA. Implementación de prácticas para la reducción del riesgo microbiológico en el proceso de elaboración de hortalizas de IV gama [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2018 ; 19( 1): 21-29.[citado 2025 dez. 05 ] Available from: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81355612002
