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USP affiliated authors
- kluge, ricardo alfredo (~1)
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- tessmer, magda andréia (~1)
Date published
- 2022 (~2)
Subjects
- caqui (2)
- armazenagem de alimentos (1)
- conservação de alimentos (1)
- conservação de alimentos pelo frio (1)
- desidratação de alimentos (1)

Dissertação (Mestrado)
Utilização da radiação ionizante como melhoramento tecnológico e estrutural em Diospyros kaki (caqui) rama forte fresco e desidratado (2022)
Lana, Janis Gonçalves; Villavicencio, Anna Lucia Casañas Haasis (Orientador)
Unidade: IPEN
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, CAQUI, DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LANA, Janis Gonçalves. Utilização da radiação ionizante como melhoramento tecnológico e estrutural em Diospyros kaki (caqui) rama forte fresco e desidratado. 2022. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-18082022-092300/. Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Lana, J. G. (2022). Utilização da radiação ionizante como melhoramento tecnológico e estrutural em Diospyros kaki (caqui) rama forte fresco e desidratado (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-18082022-092300/
NLM
Lana JG. Utilização da radiação ionizante como melhoramento tecnológico e estrutural em Diospyros kaki (caqui) rama forte fresco e desidratado [Internet]. 2022 ;[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-18082022-092300/
Vancouver
Lana JG. Utilização da radiação ionizante como melhoramento tecnológico e estrutural em Diospyros kaki (caqui) rama forte fresco e desidratado [Internet]. 2022 ;[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-18082022-092300/
Artigo de periodico
Structural changes caused by CO2 or ethanol deastringency treatments in cold-stored ‘Giombo’ persimmon (2022)
Vilhena, Nariane Q; Tessmer, Magda Andréia ; Hernando, Isabel; Kluge, Ricardo Alfredo ; Quiles, Amparo; Salvador, Alejandra
Source: Agronomy. Unidade: ESALQ
Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, CAQUI, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, DIÓXIDO DE CARBONO, ETANOL, TANINO
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ABNT
VILHENA, Nariane Q et al. Structural changes caused by CO2 or ethanol deastringency treatments in cold-stored ‘Giombo’ persimmon. Agronomy, v. 12, p. 1-9, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/agronomy12102464. Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Vilhena, N. Q., Tessmer, M. A., Hernando, I., Kluge, R. A., Quiles, A., & Salvador, A. (2022). Structural changes caused by CO2 or ethanol deastringency treatments in cold-stored ‘Giombo’ persimmon. Agronomy, 12, 1-9. doi:10.3390/agronomy12102464
NLM
Vilhena NQ, Tessmer MA, Hernando I, Kluge RA, Quiles A, Salvador A. Structural changes caused by CO2 or ethanol deastringency treatments in cold-stored ‘Giombo’ persimmon [Internet]. Agronomy. 2022 ; 12 1-9.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.3390/agronomy12102464
Vancouver
Vilhena NQ, Tessmer MA, Hernando I, Kluge RA, Quiles A, Salvador A. Structural changes caused by CO2 or ethanol deastringency treatments in cold-stored ‘Giombo’ persimmon [Internet]. Agronomy. 2022 ; 12 1-9.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.3390/agronomy12102464

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