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Artigo de periodico
Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.) (2008)
Pinto, Márcia da Silva; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: FLAVONÓIDES, NUTRIÇÃO, MORANGO, ANTIOXIDANTES
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ABNT
PINTO, Márcia da Silva e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.). Food Chemistry, v. 107, n. 4, p. 1629-1635, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.10.038. Acesso em: 15 set. 2024.
APA
Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2008). Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.). Food Chemistry, 107( 4), 1629-1635. doi:10.1016/j.foodchem.2007.10.038
NLM
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.) [Internet]. Food Chemistry. 2008 ;107( 4): 1629-1635.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.10.038
Vancouver
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Bioactive compounds and quantification of total ellagic acid in strawberries (Fragaria x ananassa Duch.) [Internet]. Food Chemistry. 2008 ;107( 4): 1629-1635.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.10.038
Artigo de periodico
Antinutrients and 'in vitro' availability of iron in irradiated common beans (Phaseolus vulgaris) (2006)
Brigide, P.; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
Source: Food Chemistry. Unidade: ESALQ
Subjects: FEIJÃO, NUTRIÇÃO, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
BRIGIDE, P. e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin. Antinutrients and 'in vitro' availability of iron in irradiated common beans (Phaseolus vulgaris). Food Chemistry, v. 98, n. 1, p. 85-89, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.05.054. Acesso em: 15 set. 2024.
APA
Brigide, P., & Canniatti-Brazaca, S. G. (2006). Antinutrients and 'in vitro' availability of iron in irradiated common beans (Phaseolus vulgaris). Food Chemistry, 98( 1), 85-89. doi:10.1016/j.foodchem.2005.05.054
NLM
Brigide P, Canniatti-Brazaca SG. Antinutrients and 'in vitro' availability of iron in irradiated common beans (Phaseolus vulgaris) [Internet]. Food Chemistry. 2006 ; 98( 1): 85-89.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.05.054
Vancouver
Brigide P, Canniatti-Brazaca SG. Antinutrients and 'in vitro' availability of iron in irradiated common beans (Phaseolus vulgaris) [Internet]. Food Chemistry. 2006 ; 98( 1): 85-89.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.05.054
Artigo de periodico
Influence of temperature, pH and ionic strength on the production of isoflavone-rich soy protein isolates (2006)
Barbosa, Ana Cristina Lopes; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, SOJA (EFEITOS), PROTEÍNAS, QUÍMICA DE ALIMENTOS
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ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Influence of temperature, pH and ionic strength on the production of isoflavone-rich soy protein isolates. Food Chemistry, v. 98, n. 4, p. 757-766, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.07.014. Acesso em: 15 set. 2024.
APA
Barbosa, A. C. L., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2006). Influence of temperature, pH and ionic strength on the production of isoflavone-rich soy protein isolates. Food Chemistry, 98( 4), 757-766. doi:10.1016/j.foodchem.2005.07.014
NLM
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Influence of temperature, pH and ionic strength on the production of isoflavone-rich soy protein isolates [Internet]. Food Chemistry. 2006 ; 98( 4): 757-766.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.07.014
Vancouver
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Influence of temperature, pH and ionic strength on the production of isoflavone-rich soy protein isolates [Internet]. Food Chemistry. 2006 ; 98( 4): 757-766.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.07.014
Artigo de periodico
Extraction and assay of pectic enzymes from Peruvian carrot (Arracacia xanthorriza Bancroft.) (2005)
Pires, Tatiana da Costa Raposo; Finardi Filho, Flavio
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: ENZIMAS AMILOLÍTICAS, NUTRIÇÃO
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ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo e FINARDI FILHO, Flavio. Extraction and assay of pectic enzymes from Peruvian carrot (Arracacia xanthorriza Bancroft.). Food Chemistry, v. 89, n. 1, p. 85-92, 2005Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2004.02.023. Acesso em: 15 set. 2024.
APA
Pires, T. da C. R., & Finardi Filho, F. (2005). Extraction and assay of pectic enzymes from Peruvian carrot (Arracacia xanthorriza Bancroft.). Food Chemistry, 89( 1), 85-92. doi:10.1016/j.foodchem.2004.02.023
NLM
Pires T da CR, Finardi Filho F. Extraction and assay of pectic enzymes from Peruvian carrot (Arracacia xanthorriza Bancroft.) [Internet]. Food Chemistry. 2005 ; 89( 1): 85-92.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2004.02.023
Vancouver
Pires T da CR, Finardi Filho F. Extraction and assay of pectic enzymes from Peruvian carrot (Arracacia xanthorriza Bancroft.) [Internet]. Food Chemistry. 2005 ; 89( 1): 85-92.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2004.02.023
Artigo de periodico
Oxidation of cholesterol in mayonnaise during storage (2005)
Morales-Aizpurúa, Isabel Cristina; Tenuta Filho, Alfredo
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: MAIONESE, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
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ABNT
MORALES-AIZPURÚA, Isabel Cristina e TENUTA FILHO, Alfredo. Oxidation of cholesterol in mayonnaise during storage. Food Chemistry, v. 89, n. 4, p. 611-615, 2005Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2004.03.016. Acesso em: 15 set. 2024.
APA
Morales-Aizpurúa, I. C., & Tenuta Filho, A. (2005). Oxidation of cholesterol in mayonnaise during storage. Food Chemistry, 89( 4), 611-615. doi:10.1016/j.foodchem.2004.03.016
NLM
Morales-Aizpurúa IC, Tenuta Filho A. Oxidation of cholesterol in mayonnaise during storage [Internet]. Food Chemistry. 2005 ; 89( 4): 611-615.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2004.03.016
Vancouver
Morales-Aizpurúa IC, Tenuta Filho A. Oxidation of cholesterol in mayonnaise during storage [Internet]. Food Chemistry. 2005 ; 89( 4): 611-615.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2004.03.016
Artigo de periodico
Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans (2003)
Shiga, Tania Misuzu ; Lajolo, Franco Maria ; Filisetti, Tullia Maria Clara Caterina
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, FEIJÃO, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
SHIGA, Tania Misuzu e LAJOLO, Franco Maria e FILISETTI, Tullia Maria Clara Caterina. Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans. Food Chemistry, v. 84, n. 1, p. 53-64, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00166-3. Acesso em: 15 set. 2024.
APA
Shiga, T. M., Lajolo, F. M., & Filisetti, T. M. C. C. (2003). Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans. Food Chemistry, 84( 1), 53-64. doi:10.1016/s0308-8146(03)00166-3
NLM
Shiga TM, Lajolo FM, Filisetti TMCC. Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 84( 1): 53-64.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00166-3
Vancouver
Shiga TM, Lajolo FM, Filisetti TMCC. Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 84( 1): 53-64.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00166-3
Artigo de periodico
Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage (2003)
Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana ; Nascimento, João Roberto Oliveira do ; Lajolo, Franco Maria
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: MORANGO, ANTIOXIDANTES, NUTRIÇÃO
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ABNT
CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana e NASCIMENTO, João Roberto Oliveira do e LAJOLO, Franco Maria. Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage. Food Chemistry, v. 83, n. 2, p. 167-173, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00059-1. Acesso em: 15 set. 2024.
APA
Cordenunsi-Lysenko, B. R., Nascimento, J. R. O. do, & Lajolo, F. M. (2003). Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage. Food Chemistry, 83( 2), 167-173. doi:10.1016/s0308-8146(03)00059-1
NLM
Cordenunsi-Lysenko BR, Nascimento JRO do, Lajolo FM. Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 83( 2): 167-173.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00059-1
Vancouver
Cordenunsi-Lysenko BR, Nascimento JRO do, Lajolo FM. Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 83( 2): 167-173.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00059-1
Artigo de periodico
Effects of diet supplementation with three soluble polysaccharicles on serum lipid levels of hypercholesterolemic rats (2003)
Castro, Inar Alves de ; Tirapegui, Júlio; Benedicto, Márcia L.
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR, POLISSACARÍDEOS, NUTRIÇÃO, HIDROCOLOIDE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CASTRO, Inar Alves de e TIRAPEGUI, Júlio e BENEDICTO, Márcia L. Effects of diet supplementation with three soluble polysaccharicles on serum lipid levels of hypercholesterolemic rats. Food Chemistry, v. 80, n. 3, p. 323-330, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(02)00267-4. Acesso em: 15 set. 2024.
APA
Castro, I. A. de, Tirapegui, J., & Benedicto, M. L. (2003). Effects of diet supplementation with three soluble polysaccharicles on serum lipid levels of hypercholesterolemic rats. Food Chemistry, 80( 3), 323-330. doi:10.1016/s0308-8146(02)00267-4
NLM
Castro IA de, Tirapegui J, Benedicto ML. Effects of diet supplementation with three soluble polysaccharicles on serum lipid levels of hypercholesterolemic rats [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 80( 3): 323-330.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(02)00267-4
Vancouver
Castro IA de, Tirapegui J, Benedicto ML. Effects of diet supplementation with three soluble polysaccharicles on serum lipid levels of hypercholesterolemic rats [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 80( 3): 323-330.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(02)00267-4
Artigo de periodico
Biological importance of 'gama'-glutamyl-S-methylcysteine of kidney bean (Phaseolus vulgaris L.) (2001)
Padovese, Renato; Kina, Simone M.; Barros, Rosa Maria Cerdeira; Borelli, Primavera ; Lanfer Marquez, Úrsula Maria
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: AMINOÁCIDOS, FEIJÃO, QUÍMICA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PADOVESE, Renato et al. Biological importance of 'gama'-glutamyl-S-methylcysteine of kidney bean (Phaseolus vulgaris L.). Food Chemistry, v. 73, n. 3, p. 291-297, 2001Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(00)00299-5. Acesso em: 15 set. 2024.
APA
Padovese, R., Kina, S. M., Barros, R. M. C., Borelli, P., & Lanfer Marquez, Ú. M. (2001). Biological importance of 'gama'-glutamyl-S-methylcysteine of kidney bean (Phaseolus vulgaris L.). Food Chemistry, 73( 3), 291-297. doi:10.1016/s0308-8146(00)00299-5
NLM
Padovese R, Kina SM, Barros RMC, Borelli P, Lanfer Marquez ÚM. Biological importance of 'gama'-glutamyl-S-methylcysteine of kidney bean (Phaseolus vulgaris L.) [Internet]. Food Chemistry. 2001 ; 73( 3): 291-297.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(00)00299-5
Vancouver
Padovese R, Kina SM, Barros RMC, Borelli P, Lanfer Marquez ÚM. Biological importance of 'gama'-glutamyl-S-methylcysteine of kidney bean (Phaseolus vulgaris L.) [Internet]. Food Chemistry. 2001 ; 73( 3): 291-297.[citado 2024 set. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(00)00299-5

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