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Artigo de periodico
Óxidos de colesterol em alimentos (2003)
Tenuta Filho, Alfredo; Morales-Aizpurúa, Isabel Cristina; Moura, Andréa Figueiredo Procópio de; Kitahara, Sandra Emi
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: OXIDAÇÃO, ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
TENUTA FILHO, Alfredo et al. Óxidos de colesterol em alimentos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 39, n. 3, p. 319-325, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000300011. Acesso em: 10 ago. 2024.
APA
Tenuta Filho, A., Morales-Aizpurúa, I. C., Moura, A. F. P. de, & Kitahara, S. E. (2003). Óxidos de colesterol em alimentos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 39( 3), 319-325. doi:10.1590/s1516-93322003000300011
NLM
Tenuta Filho A, Morales-Aizpurúa IC, Moura AFP de, Kitahara SE. Óxidos de colesterol em alimentos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39( 3): 319-325.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000300011
Vancouver
Tenuta Filho A, Morales-Aizpurúa IC, Moura AFP de, Kitahara SE. Óxidos de colesterol em alimentos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39( 3): 319-325.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000300011
Artigo de periodico
Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado (2003)
Santos Filho, Gladistone Carvalho; Vessoni Penna, Thereza Christina
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS (CONTROLE;QUALIDADE), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ESTERILIZAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SANTOS FILHO, Gladistone Carvalho e VESSONI PENNA, Thereza Christina. Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 39, n. 4, p. 391-401, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000400006. Acesso em: 10 ago. 2024.
APA
Santos Filho, G. C., & Vessoni Penna, T. C. (2003). Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 39( 4), 391-401. doi:10.1590/s1516-93322003000400006
NLM
Santos Filho GC, Vessoni Penna TC. Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39( 4): 391-401.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000400006
Vancouver
Santos Filho GC, Vessoni Penna TC. Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39( 4): 391-401.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000400006
Artigo de periodico
Óxidos de colesterol: ocorrência em alimentos, formação e efeitos biológicos (2002)
Morales-Aizpurúa, Isabel Cristina; Tenuta Filho, Alfredo
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, OXIDAÇÃO, NUTRIÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MORALES-AIZPURÚA, Isabel Cristina e TENUTA FILHO, Alfredo. Óxidos de colesterol: ocorrência em alimentos, formação e efeitos biológicos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 38, n. 4, p. 431-442, 2002Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000400005. Acesso em: 10 ago. 2024.
APA
Morales-Aizpurúa, I. C., & Tenuta Filho, A. (2002). Óxidos de colesterol: ocorrência em alimentos, formação e efeitos biológicos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 38( 4), 431-442. doi:10.1590/s1516-93322002000400005
NLM
Morales-Aizpurúa IC, Tenuta Filho A. Óxidos de colesterol: ocorrência em alimentos, formação e efeitos biológicos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38( 4): 431-442.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000400005
Vancouver
Morales-Aizpurúa IC, Tenuta Filho A. Óxidos de colesterol: ocorrência em alimentos, formação e efeitos biológicos [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38( 4): 431-442.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000400005
Artigo de periodico
Consistência da gordura abdominal de frango, de suas estearinas e de suas misturas binárias com toucinho (2002)
Chiu, Ming Chih; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ÁCIDOS GRAXOS, ÓLEOS E GORDURAS ANIMAIS COMESTÍVEIS
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ABNT
CHIU, Ming Chih e GIOIELLI, Luiz Antonio. Consistência da gordura abdominal de frango, de suas estearinas e de suas misturas binárias com toucinho. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 38, n. 1, p. 95-105, 2002Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000100010. Acesso em: 10 ago. 2024.
APA
Chiu, M. C., & Gioielli, L. A. (2002). Consistência da gordura abdominal de frango, de suas estearinas e de suas misturas binárias com toucinho. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 38( 1), 95-105. doi:10.1590/s1516-93322002000100010
NLM
Chiu MC, Gioielli LA. Consistência da gordura abdominal de frango, de suas estearinas e de suas misturas binárias com toucinho [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38( 1): 95-105.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000100010
Vancouver
Chiu MC, Gioielli LA. Consistência da gordura abdominal de frango, de suas estearinas e de suas misturas binárias com toucinho [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38( 1): 95-105.[citado 2024 ago. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322002000100010

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