Overview on diversity and microbiological safety of Brazilian artisanal cheeses (2020)
Pineda, Ana Paulina Arellano; Campos, Gabriela Zampieri 
; Pimentel Filho, Natan de Jesus ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Pinto, Uelinton Manoel
Source: Preprints. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
PINEDA, Ana Paulina Arellano et al. Overview on diversity and microbiological safety of Brazilian artisanal cheeses. Preprints, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.20944/preprints202009.0123.v1. Acesso em: 27 nov. 2025.APA
Pineda, A. P. A., Campos, G. Z., Pimentel Filho, N. de J., Franco, B. D. G. de M., & Pinto, U. M. (2020). Overview on diversity and microbiological safety of Brazilian artisanal cheeses. Preprints. doi:10.20944/preprints202009.0123.v1NLM
Pineda APA, Campos GZ, Pimentel Filho N de J, Franco BDG de M, Pinto UM. Overview on diversity and microbiological safety of Brazilian artisanal cheeses [Internet]. Preprints. 2020 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.20944/preprints202009.0123.v1Vancouver
Pineda APA, Campos GZ, Pimentel Filho N de J, Franco BDG de M, Pinto UM. Overview on diversity and microbiological safety of Brazilian artisanal cheeses [Internet]. Preprints. 2020 ;[citado 2025 nov. 27 ] Available from: https://doi.org/10.20944/preprints202009.0123.v1
