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Artigo de periodico
Development and optimization of beer containing malted and non-malted substitutes using quality by design (QbD) approach (2021)
Estevão, Simone Tessarini ; Silva, João Batista de Almeida e; Lourenço, Felipe Rebello
Source: Journal of Food Engineering. Unidades: IQ, EEL, FCF
Subjects: CERVEJA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
ESTEVÃO, Simone Tessarini e SILVA, João Batista de Almeida e e LOURENÇO, Felipe Rebello. Development and optimization of beer containing malted and non-malted substitutes using quality by design (QbD) approach. Journal of Food Engineering, v. 289, p. 1-9 art. 110182, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110182. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Estevão, S. T., Silva, J. B. de A. e, & Lourenço, F. R. (2021). Development and optimization of beer containing malted and non-malted substitutes using quality by design (QbD) approach. Journal of Food Engineering, 289, 1-9 art. 110182. doi:10.1016/j.jfoodeng.2020.110182
NLM
Estevão ST, Silva JB de A e, Lourenço FR. Development and optimization of beer containing malted and non-malted substitutes using quality by design (QbD) approach [Internet]. Journal of Food Engineering. 2021 ; 289 1-9 art. 110182.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110182
Vancouver
Estevão ST, Silva JB de A e, Lourenço FR. Development and optimization of beer containing malted and non-malted substitutes using quality by design (QbD) approach [Internet]. Journal of Food Engineering. 2021 ; 289 1-9 art. 110182.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110182
Artigo de periodico
Real-time monitoring of beer parameters using infrared spectroscopy-A process analytical technology approach (2020)
Estevão, Simone Tessarini ; Lourenço, Felipe Rebello
Source: Journal of AOAC International. Unidades: IQ, FCF
Subjects: CERVEJA, ESPECTROSCOPIA INFRAVERMELHA
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ABNT
ESTEVÃO, Simone Tessarini e LOURENÇO, Felipe Rebello. Real-time monitoring of beer parameters using infrared spectroscopy-A process analytical technology approach. Journal of AOAC International, v. 103, n. 6, p. 1654–1659, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1093/jaoacint/qsaa057. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Estevão, S. T., & Lourenço, F. R. (2020). Real-time monitoring of beer parameters using infrared spectroscopy-A process analytical technology approach. Journal of AOAC International, 103( 6), 1654–1659. doi:10.1093/jaoacint/qsaa057
NLM
Estevão ST, Lourenço FR. Real-time monitoring of beer parameters using infrared spectroscopy-A process analytical technology approach [Internet]. Journal of AOAC International. 2020 ; 103( 6): 1654–1659.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1093/jaoacint/qsaa057
Vancouver
Estevão ST, Lourenço FR. Real-time monitoring of beer parameters using infrared spectroscopy-A process analytical technology approach [Internet]. Journal of AOAC International. 2020 ; 103( 6): 1654–1659.[citado 2024 out. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1093/jaoacint/qsaa057
Trabalho de evento
Planejamento de capacidade produtiva de uma cervejaria artesanal: a experiência da cerveja Jip-See (2017)
Estevão, Simone Tessarini ; Thomaz, Murilo Mendes; Lourenço, Felipe Rebello ; Sauaia, Antonio Carlos Aidar
Source: Anais. Conference titles: Encontro dos Mestrados Profissionais de Administração - EMPRAD. Unidades: FEA, FCF
Subjects: EMPREENDEDORISMO, ESTRATÉGIA ORGANIZACIONAL, CERVEJA, PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO
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ABNT
ESTEVÃO, Simone Tessarini et al. Planejamento de capacidade produtiva de uma cervejaria artesanal: a experiência da cerveja Jip-See. 2017, Anais.. São Paulo: EAD/FEA/USP, 2017. Disponível em: http://sistema.emprad.org.br/2017/arquivos/82.pdf. Acesso em: 15 out. 2024.
APA
Estevão, S. T., Thomaz, M. M., Lourenço, F. R., & Sauaia, A. C. A. (2017). Planejamento de capacidade produtiva de uma cervejaria artesanal: a experiência da cerveja Jip-See. In Anais. São Paulo: EAD/FEA/USP. Recuperado de http://sistema.emprad.org.br/2017/arquivos/82.pdf
NLM
Estevão ST, Thomaz MM, Lourenço FR, Sauaia ACA. Planejamento de capacidade produtiva de uma cervejaria artesanal: a experiência da cerveja Jip-See [Internet]. Anais. 2017 ;[citado 2024 out. 15 ] Available from: http://sistema.emprad.org.br/2017/arquivos/82.pdf
Vancouver
Estevão ST, Thomaz MM, Lourenço FR, Sauaia ACA. Planejamento de capacidade produtiva de uma cervejaria artesanal: a experiência da cerveja Jip-See [Internet]. Anais. 2017 ;[citado 2024 out. 15 ] Available from: http://sistema.emprad.org.br/2017/arquivos/82.pdf

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