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Filtros : "PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS" "1979" Limpar

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  • Tese (Livre Docência)

    Estudo sobre o processamento do palmito (euterpe edulis mart.) Por apertizacao (1979)

    Nogueira, Joao Nunes

    Unidade: ESALQ

    Subjects: PALMITO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS

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    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      NOGUEIRA, Joao Nunes. Estudo sobre o processamento do palmito (euterpe edulis mart.) Por apertizacao. 1979. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1979. . Acesso em: 27 nov. 2025.

    • APA

      Nogueira, J. N. (1979). Estudo sobre o processamento do palmito (euterpe edulis mart.) Por apertizacao (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, Piracicaba.

    • NLM

      Nogueira JN. Estudo sobre o processamento do palmito (euterpe edulis mart.) Por apertizacao. 1979 ;[citado 2025 nov. 27 ]

    • Vancouver

      Nogueira JN. Estudo sobre o processamento do palmito (euterpe edulis mart.) Por apertizacao. 1979 ;[citado 2025 nov. 27 ]

  • Tese (Livre Docência)

    Sobre o emprego do nitrito de sodio em diferentes dosagens, na preparacao de mortadelas (1979)

    Moreno, Arlindo Garcia

    Unidade: FMVZ

    Subjects: MORTADELA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS

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    • ABNT

      MORENO, Arlindo Garcia. Sobre o emprego do nitrito de sodio em diferentes dosagens, na preparacao de mortadelas. 1979. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1979. . Acesso em: 27 nov. 2025.

    • APA

      Moreno, A. G. (1979). Sobre o emprego do nitrito de sodio em diferentes dosagens, na preparacao de mortadelas (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, São Paulo.

    • NLM

      Moreno AG. Sobre o emprego do nitrito de sodio em diferentes dosagens, na preparacao de mortadelas. 1979 ;[citado 2025 nov. 27 ]

    • Vancouver

      Moreno AG. Sobre o emprego do nitrito de sodio em diferentes dosagens, na preparacao de mortadelas. 1979 ;[citado 2025 nov. 27 ]
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