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Artigo de periodico
Effects of extrusion on the emulsifying properties of rumen and soy protein (2010)
Silva, Ana C. C; Arêas, Elizabeth Pinheiro Gomes ; Silva, Marcelo A; Arêas, José Alfredo Gomes
Source: Food Biophysics. Unidades: IQ, FSP
Subjects: REOLOGIA, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, SOJA
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ABNT
SILVA, Ana C. C et al. Effects of extrusion on the emulsifying properties of rumen and soy protein. Food Biophysics, v. 5, n. 2, p. 94-102, 2010Tradução . . Disponível em: http://www.springerlink.com/content/h2643w6t197k57g6/fulltext.pdf. Acesso em: 14 ago. 2024.
APA
Silva, A. C. C., Arêas, E. P. G., Silva, M. A., & Arêas, J. A. G. (2010). Effects of extrusion on the emulsifying properties of rumen and soy protein. Food Biophysics, 5( 2), 94-102. Recuperado de http://www.springerlink.com/content/h2643w6t197k57g6/fulltext.pdf
NLM
Silva ACC, Arêas EPG, Silva MA, Arêas JAG. Effects of extrusion on the emulsifying properties of rumen and soy protein [Internet]. Food Biophysics. 2010 ; 5( 2): 94-102.[citado 2024 ago. 14 ] Available from: http://www.springerlink.com/content/h2643w6t197k57g6/fulltext.pdf
Vancouver
Silva ACC, Arêas EPG, Silva MA, Arêas JAG. Effects of extrusion on the emulsifying properties of rumen and soy protein [Internet]. Food Biophysics. 2010 ; 5( 2): 94-102.[citado 2024 ago. 14 ] Available from: http://www.springerlink.com/content/h2643w6t197k57g6/fulltext.pdf
Artigo de periodico
Rheology of decane/water and triglyceride/water emulsions stabilized by 'beta'-casein and sodium caseinate (2008)
Figueiredo, Eliane de Negreiros; Areas, José Alfredo Gomes; Arêas, Elizabeth Pinheiro Gomes
Source: Journal of the Brazilian Chemical Society. Unidades: FSP, IQ
Subjects: REOLOGIA, FÍSICO-QUÍMICA
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ABNT
FIGUEIREDO, Eliane de Negreiros e AREAS, José Alfredo Gomes e ARÊAS, Elizabeth Pinheiro Gomes. Rheology of decane/water and triglyceride/water emulsions stabilized by 'beta'-casein and sodium caseinate. Journal of the Brazilian Chemical Society, v. 19, p. 1336-1346, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0103-50532008000700016. Acesso em: 14 ago. 2024.
APA
Figueiredo, E. de N., Areas, J. A. G., & Arêas, E. P. G. (2008). Rheology of decane/water and triglyceride/water emulsions stabilized by 'beta'-casein and sodium caseinate. Journal of the Brazilian Chemical Society, 19, 1336-1346. doi:10.1590/s0103-50532008000700016
NLM
Figueiredo E de N, Areas JAG, Arêas EPG. Rheology of decane/water and triglyceride/water emulsions stabilized by 'beta'-casein and sodium caseinate [Internet]. Journal of the Brazilian Chemical Society. 2008 ; 19 1336-1346.[citado 2024 ago. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0103-50532008000700016
Vancouver
Figueiredo E de N, Areas JAG, Arêas EPG. Rheology of decane/water and triglyceride/water emulsions stabilized by 'beta'-casein and sodium caseinate [Internet]. Journal of the Brazilian Chemical Society. 2008 ; 19 1336-1346.[citado 2024 ago. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0103-50532008000700016
Artigo de periodico
Hydrodynamic, optical and spectroscopic studies of some organic-aqueous binary systems (1999)
Arêas, Elizabeth Pinheiro Gomes ; Menezes, Helga H. A.; Santos, Paulo Sérgio ; Areas, José Alfredo Gomes
Source: Journal of Molecular Liquids. Unidades: IQ, FSP
Subjects: FÍSICO-QUÍMICA, REOLOGIA
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ABNT
ARÊAS, Elizabeth Pinheiro Gomes et al. Hydrodynamic, optical and spectroscopic studies of some organic-aqueous binary systems. Journal of Molecular Liquids, v. 79, n. 1, p. 45-58, 1999Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0167-7322(98)00101-9. Acesso em: 14 ago. 2024.
APA
Arêas, E. P. G., Menezes, H. H. A., Santos, P. S., & Areas, J. A. G. (1999). Hydrodynamic, optical and spectroscopic studies of some organic-aqueous binary systems. Journal of Molecular Liquids, 79( 1), 45-58. doi:10.1016/s0167-7322(98)00101-9
NLM
Arêas EPG, Menezes HHA, Santos PS, Areas JAG. Hydrodynamic, optical and spectroscopic studies of some organic-aqueous binary systems [Internet]. Journal of Molecular Liquids. 1999 ; 79( 1): 45-58.[citado 2024 ago. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0167-7322(98)00101-9
Vancouver
Arêas EPG, Menezes HHA, Santos PS, Areas JAG. Hydrodynamic, optical and spectroscopic studies of some organic-aqueous binary systems [Internet]. Journal of Molecular Liquids. 1999 ; 79( 1): 45-58.[citado 2024 ago. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0167-7322(98)00101-9
Trabalho de evento-resumo
Hidrodinamica e espectroscopia raman de misturas liquidas binarias de solvente organico em agua (1996)
Menezes, H H A; Santos, F G; Areas, José Alfredo Gomes; Santos, P S; Arêas, Elizabeth Pinheiro Gomes
Source: Livro de Resumos. Conference titles: Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Quimica. Unidades: IQ, FSP
Subjects: REOLOGIA, FÍSICO-QUÍMICA ORGÂNICA, ESPECTROSCOPIA
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ABNT
MENEZES, H H A et al. Hidrodinamica e espectroscopia raman de misturas liquidas binarias de solvente organico em agua. 1996, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Quimica, 1996. . Acesso em: 14 ago. 2024.
APA
Menezes, H. H. A., Santos, F. G., Areas, J. A. G., Santos, P. S., & Arêas, E. P. G. (1996). Hidrodinamica e espectroscopia raman de misturas liquidas binarias de solvente organico em agua. In Livro de Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Quimica.
NLM
Menezes HHA, Santos FG, Areas JAG, Santos PS, Arêas EPG. Hidrodinamica e espectroscopia raman de misturas liquidas binarias de solvente organico em agua. Livro de Resumos. 1996 ;[citado 2024 ago. 14 ]
Vancouver
Menezes HHA, Santos FG, Areas JAG, Santos PS, Arêas EPG. Hidrodinamica e espectroscopia raman de misturas liquidas binarias de solvente organico em agua. Livro de Resumos. 1996 ;[citado 2024 ago. 14 ]

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