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Artigo de periodico
Propiedades termofísicas del jugo concentrado de lulo a temperaturas por encima del punto de congelación (2010)
Giraldo-Gómez, Gloria Ines; Gabas, Ana Lúcia; Telis, Vânia Regina Nicoletti; Telis Romero, Javier
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: CALOR ESPECÍFICO, CONDUTIVIDADE TÉRMICA, SUCOS DE FRUTAS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
GIRALDO-GÓMEZ, Gloria Ines et al. Propiedades termofísicas del jugo concentrado de lulo a temperaturas por encima del punto de congelación. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 30, p. 90-95, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500015. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Giraldo-Gómez, G. I., Gabas, A. L., Telis, V. R. N., & Telis Romero, J. (2010). Propiedades termofísicas del jugo concentrado de lulo a temperaturas por encima del punto de congelación. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 30, 90-95. doi:10.1590/S0101-20612010000500015
NLM
Giraldo-Gómez GI, Gabas AL, Telis VRN, Telis Romero J. Propiedades termofísicas del jugo concentrado de lulo a temperaturas por encima del punto de congelación [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30 90-95.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500015
Vancouver
Giraldo-Gómez GI, Gabas AL, Telis VRN, Telis Romero J. Propiedades termofísicas del jugo concentrado de lulo a temperaturas por encima del punto de congelación [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30 90-95.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500015
Artigo de periodico
Rheological and thermophysical properties of blackberry juice (2007)
Cabral, Renato Alexandre Ferreira; Orrego-Alzate, Carlos E.; Gabas, Ana Lúcia; Telis Romero, Javier
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: SUCOS DE FRUTAS, AMORA, REOLOGIA, OPERAÇÕES UNITÁRIAS
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ABNT
CABRAL, Renato Alexandre Ferreira et al. Rheological and thermophysical properties of blackberry juice. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, n. 3, p. 589-596, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000300025. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Cabral, R. A. F., Orrego-Alzate, C. E., Gabas, A. L., & Telis Romero, J. (2007). Rheological and thermophysical properties of blackberry juice. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 27( 3), 589-596. doi:10.1590/s0101-20612007000300025
NLM
Cabral RAF, Orrego-Alzate CE, Gabas AL, Telis Romero J. Rheological and thermophysical properties of blackberry juice [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 3): 589-596.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000300025
Vancouver
Cabral RAF, Orrego-Alzate CE, Gabas AL, Telis Romero J. Rheological and thermophysical properties of blackberry juice [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 3): 589-596.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000300025
Artigo de periodico
Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas (2007)
Oliveira, Aline Cristine Garcia de; Spoto, Marta Helena Fillet; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Sousa, Cristina Paiva de; Gallo, Cláudio Rosa
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR, CALDO DE CANA, RADIAÇÃO GAMA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, SUCOS DE FRUTAS
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ABNT
OLIVEIRA, Aline Cristine Garcia de et al. Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, n. 4, p. 863-873, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000400029. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Oliveira, A. C. G. de, Spoto, M. H. F., Canniatti-Brazaca, S. G., Sousa, C. P. de, & Gallo, C. R. (2007). Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 27( 4), 863-873. doi:10.1590/S0101-20612007000400029
NLM
Oliveira ACG de, Spoto MHF, Canniatti-Brazaca SG, Sousa CP de, Gallo CR. Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 4): 863-873.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000400029
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Oliveira ACG de, Spoto MHF, Canniatti-Brazaca SG, Sousa CP de, Gallo CR. Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 4): 863-873.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000400029
Artigo de periodico
Perfil sensorial e aceitação de suco de laranja pasteurizado minimamente processado (2003)
Della Torre, Jussara Carvalho de Moura; Rodas, Maria Auxiliadora de Brito; Badolato, Gabriela Gastaldo; Tadini, Carmen Cecília
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Subjects: SUCOS DE FRUTAS, LARANJA, PASTEURIZAÇÃO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, TROCADORES DE CALOR
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ABNT
DELLA TORRE, Jussara Carvalho de Moura et al. Perfil sensorial e aceitação de suco de laranja pasteurizado minimamente processado. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 23, n. 2, p. 105-111, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000200001. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Della Torre, J. C. de M., Rodas, M. A. de B., Badolato, G. G., & Tadini, C. C. (2003). Perfil sensorial e aceitação de suco de laranja pasteurizado minimamente processado. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 23( 2), 105-111. doi:10.1590/s0101-20612003000200001
NLM
Della Torre JC de M, Rodas MA de B, Badolato GG, Tadini CC. Perfil sensorial e aceitação de suco de laranja pasteurizado minimamente processado [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23( 2): 105-111.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000200001
Vancouver
Della Torre JC de M, Rodas MA de B, Badolato GG, Tadini CC. Perfil sensorial e aceitação de suco de laranja pasteurizado minimamente processado [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23( 2): 105-111.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000200001
Artigo de periodico
Efeito da radiação gama sobre o perfil sensorial de suco de laranja (2003)
Verruma-Bernardi, M. R.; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: SUCOS DE FRUTAS, LARANJA, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
VERRUMA-BERNARDI, M. R. e SPOTO, Marta Helena Fillet. Efeito da radiação gama sobre o perfil sensorial de suco de laranja. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 23, n. ja/abr., p. 28-32, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612003000100007. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Verruma-Bernardi, M. R., & Spoto, M. H. F. (2003). Efeito da radiação gama sobre o perfil sensorial de suco de laranja. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 23( ja/abr.), 28-32. doi:10.1590/S0101-20612003000100007
NLM
Verruma-Bernardi MR, Spoto MHF. Efeito da radiação gama sobre o perfil sensorial de suco de laranja [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23( ja/abr.): 28-32.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612003000100007
Vancouver
Verruma-Bernardi MR, Spoto MHF. Efeito da radiação gama sobre o perfil sensorial de suco de laranja [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23( ja/abr.): 28-32.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612003000100007
Artigo de periodico
Análise físico-química e microbiológica do suco de laranja minimamente processado armazenado em lata de alumínio (2002)
Sugai, Aurea Yuki; Shigeoka, Denise Sayuri; Badolato, Gabriela Gastaldo; Tadini, Carmen Cecília
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLOGIA (ANÁLISE), PASTEURIZAÇÃO, VIDA-DE-PRATELEIRA, SUCOS DE FRUTAS
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ABNT
SUGAI, Aurea Yuki et al. Análise físico-química e microbiológica do suco de laranja minimamente processado armazenado em lata de alumínio. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 22, n. 3, p. 233-238, 2002Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612002000300006. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Sugai, A. Y., Shigeoka, D. S., Badolato, G. G., & Tadini, C. C. (2002). Análise físico-química e microbiológica do suco de laranja minimamente processado armazenado em lata de alumínio. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 22( 3), 233-238. doi:10.1590/s0101-20612002000300006
NLM
Sugai AY, Shigeoka DS, Badolato GG, Tadini CC. Análise físico-química e microbiológica do suco de laranja minimamente processado armazenado em lata de alumínio [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002 ; 22( 3): 233-238.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612002000300006
Vancouver
Sugai AY, Shigeoka DS, Badolato GG, Tadini CC. Análise físico-química e microbiológica do suco de laranja minimamente processado armazenado em lata de alumínio [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002 ; 22( 3): 233-238.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612002000300006
Artigo de periodico
Comportamento da liga de alumínio 3004-H39, através de técnica gravimétria, em suco de laranja natural e solução simulada'XPOT.1' (1996)
Tadini, Carmen Cecília ; Aoki, Idalina Vieira ; Melo, Hercílio Gomes de ; Shigeoka, Denise Sayuri
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Subjects: ALUMÍNIO, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, CORROSÃO (RESISTÊNCIA), EMBALAGENS DE ALIMENTOS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS, GRAVIMETRIA, LARANJA, PASTEURIZAÇÃO, SUCOS DE FRUTAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TADINI, Carmen Cecília et al. Comportamento da liga de alumínio 3004-H39, através de técnica gravimétria, em suco de laranja natural e solução simulada'XPOT.1'. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 16, n. 3, p. 179-226, 1996Tradução . . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Tadini, C. C., Aoki, I. V., Melo, H. G. de, & Shigeoka, D. S. (1996). Comportamento da liga de alumínio 3004-H39, através de técnica gravimétria, em suco de laranja natural e solução simulada'XPOT.1'. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 16( 3), 179-226.
NLM
Tadini CC, Aoki IV, Melo HG de, Shigeoka DS. Comportamento da liga de alumínio 3004-H39, através de técnica gravimétria, em suco de laranja natural e solução simulada'XPOT.1'. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1996 ;16( 3): 179-226.[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Tadini CC, Aoki IV, Melo HG de, Shigeoka DS. Comportamento da liga de alumínio 3004-H39, através de técnica gravimétria, em suco de laranja natural e solução simulada'XPOT.1'. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1996 ;16( 3): 179-226.[citado 2024 nov. 16 ]

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