Subjects: FERMENTAÇÃO, IOGURTE
ABNT
TORRES SUAZO, Claudio Alberto. Contribuição ao estudo da influência de "açucares de cana" na fermentação lactica para produção de iogurte. 1981. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1981. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3131/tde-10032026-142703/pt-br.php. Acesso em: 25 abr. 2026.APA
Torres Suazo, C. A. (1981). Contribuição ao estudo da influência de "açucares de cana" na fermentação lactica para produção de iogurte (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3131/tde-10032026-142703/pt-br.phpNLM
Torres Suazo CA. Contribuição ao estudo da influência de "açucares de cana" na fermentação lactica para produção de iogurte [Internet]. 1981 ;[citado 2026 abr. 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3131/tde-10032026-142703/pt-br.phpVancouver
Torres Suazo CA. Contribuição ao estudo da influência de "açucares de cana" na fermentação lactica para produção de iogurte [Internet]. 1981 ;[citado 2026 abr. 25 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3131/tde-10032026-142703/pt-br.php