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Trabalho de evento-resumo periodico
Avaliação e comparação da redução de Lesteria monocytogenes pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação da mozzarella de búfala (2009)
Raimundo, Daniele Cristine; Pedrosa, F. R. V; Souza, Gisele Oliveira de; Pinheiro, Sônia Regina; Souza, Orlando Bispo de; Balian, Simone de Carvalho ; Telles, Evelise Oliveira
Source: Higiene Alimentar. Conference titles: Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos. Unidade: FMVZ
Subjects: LATICÍNIOS, QUEIJO, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, LISTERIA
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ABNT
RAIMUNDO, Daniele Cristine et al. Avaliação e comparação da redução de Lesteria monocytogenes pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação da mozzarella de búfala. Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 07 nov. 2024. , 2009
APA
Raimundo, D. C., Pedrosa, F. R. V., Souza, G. O. de, Pinheiro, S. R., Souza, O. B. de, Balian, S. de C., & Telles, E. O. (2009). Avaliação e comparação da redução de Lesteria monocytogenes pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação da mozzarella de búfala. Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Raimundo DC, Pedrosa FRV, Souza GO de, Pinheiro SR, Souza OB de, Balian S de C, Telles EO. Avaliação e comparação da redução de Lesteria monocytogenes pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação da mozzarella de búfala. Higiene Alimentar. 2009 ; 23( 170/171): 248-249.[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Raimundo DC, Pedrosa FRV, Souza GO de, Pinheiro SR, Souza OB de, Balian S de C, Telles EO. Avaliação e comparação da redução de Lesteria monocytogenes pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação da mozzarella de búfala. Higiene Alimentar. 2009 ; 23( 170/171): 248-249.[citado 2024 nov. 07 ]
Artigo de periodico
Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP (2009)
Sousa, Danielle Daher Pereira de; Pereira, Emiliane Daher; Germano, Maria Izabel Simões; Dias, Ricardo Augusto ; Guimarães, Rodrigo; Pinheiro, Sônia Regina; Balian, Simone de Carvalho ; Telles, Evelise Oliveira
Source: Higiene Alimentar. Unidade: FMVZ
Subjects: LATICÍNIOS, SEGURANÇA ALIMENTAR, CIÊNCIA DE ALIMENTOS, INTOXICAÇÃO ALIMENTAR
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ABNT
SOUSA, Danielle Daher Pereira de et al. Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP. Higiene Alimentar, v. 23, n. 178/179, p. 119-126, 2009Tradução . . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Sousa, D. D. P. de, Pereira, E. D., Germano, M. I. S., Dias, R. A., Guimarães, R., Pinheiro, S. R., et al. (2009). Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP. Higiene Alimentar, 23( 178/179), 119-126.
NLM
Sousa DDP de, Pereira ED, Germano MIS, Dias RA, Guimarães R, Pinheiro SR, Balian S de C, Telles EO. Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP. Higiene Alimentar. 2009 ; 23( 178/179): 119-126.[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Sousa DDP de, Pereira ED, Germano MIS, Dias RA, Guimarães R, Pinheiro SR, Balian S de C, Telles EO. Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP. Higiene Alimentar. 2009 ; 23( 178/179): 119-126.[citado 2024 nov. 07 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Avaliação e comparação da redução do Mycobacterium fortuitum pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação de mozzarella de búfala (2009)
Raimundo, Daniele Cristine; Pedrosa, F. R. V; Souza, Gisele Oliveira de; Pinheiro, Sônia Regina; Sanches, Sandra Abelardo; Balian, Simone de Carvalho ; Telles, Evelise Oliveira
Source: Higiene Alimentar. Conference titles: Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos. Unidade: FMVZ
Subjects: LATICÍNIOS, QUEIJO, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, MYCOBACTERIUM
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ABNT
RAIMUNDO, Daniele Cristine et al. Avaliação e comparação da redução do Mycobacterium fortuitum pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação de mozzarella de búfala. Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 07 nov. 2024. , 2009
APA
Raimundo, D. C., Pedrosa, F. R. V., Souza, G. O. de, Pinheiro, S. R., Sanches, S. A., Balian, S. de C., & Telles, E. O. (2009). Avaliação e comparação da redução do Mycobacterium fortuitum pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação de mozzarella de búfala. Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Raimundo DC, Pedrosa FRV, Souza GO de, Pinheiro SR, Sanches SA, Balian S de C, Telles EO. Avaliação e comparação da redução do Mycobacterium fortuitum pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação de mozzarella de búfala. Higiene Alimentar. 2009 ; 23( 170/171): 249-250.[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Raimundo DC, Pedrosa FRV, Souza GO de, Pinheiro SR, Sanches SA, Balian S de C, Telles EO. Avaliação e comparação da redução do Mycobacterium fortuitum pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação de mozzarella de búfala. Higiene Alimentar. 2009 ; 23( 170/171): 249-250.[citado 2024 nov. 07 ]

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