Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: DIAS, RICARDO AUGUSTO - FMVZ ; PINHEIRO, SONIA REGINA - FMVZ ; BALIAN, SIMONE DE CARVALHO - FMVZ ; TELLES, EVELISE OLIVEIRA - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: LATICÍNIOS; SEGURANÇA ALIMENTAR; CIÊNCIA DE ALIMENTOS; INTOXICAÇÃO ALIMENTAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Higiene Alimentar
- ISSN: 0101-9171
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 23, n. 178/179, p. 119-126, 2009
-
ABNT
SOUSA, Danielle Daher Pereira de et al. Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP. Higiene Alimentar, v. 23, n. 178/179, p. 119-126, 2009Tradução . . Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Sousa, D. D. P. de, Pereira, E. D., Germano, M. I. S., Dias, R. A., Guimarães, R., Pinheiro, S. R., et al. (2009). Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP. Higiene Alimentar, 23( 178/179), 119-126. -
NLM
Sousa DDP de, Pereira ED, Germano MIS, Dias RA, Guimarães R, Pinheiro SR, Balian S de C, Telles EO. Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP. Higiene Alimentar. 2009 ; 23( 178/179): 119-126.[citado 2025 dez. 29 ] -
Vancouver
Sousa DDP de, Pereira ED, Germano MIS, Dias RA, Guimarães R, Pinheiro SR, Balian S de C, Telles EO. Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP. Higiene Alimentar. 2009 ; 23( 178/179): 119-126.[citado 2025 dez. 29 ] - Estudo dos fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP
- Avaliação da fervura na inativação de patógenos em leite integral de vaca, cabra e búfala experimentalmente contaminados
- Comparação de métodos de pasteurização lenta em banho-maria na recuperação quantitativa de Mycobacterium fortuitum, em leite experimental mente contaminado
- Proposta e análise crítica de um protocolo de inspeção e de condições sanitárias em supermercados do município de Ibiúna - SP
- Avaliação e comparação da redução de Lesteria monocytogenes pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação da mozzarella de búfala
- Avaliação e comparação da redução do Mycobacterium fortuitum pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação de mozzarella de búfala
- Time series evaluation of traumatic lesions and airsacculitis at one poultry abattoir in the state of São Paulo, Brazil (1996–2005)
- Descrição do sistema agroindustrial brasileiro de pescado
- Complexo agroindustrial do pescado: escassez de informações e seu impacto sobre o setor
- Resultados da ação da vigilância sanitária de alimentos em um supermercado do Estado de São Paulo
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
