Source: Revista Higiene Alimentar. Conference titles: Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), MORTADELA
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ABNT
BERSOT, Luciano dos Santos et al. Comportamento da Listeria monocytogenes em mortadelas estocadas em temperatura ambiente e de refrigeração. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 16 set. 2024. , 1999APA
Bersot, L. dos S., Olivo, R., Guarnieri, P. D., & Destro, M. T. (1999). Comportamento da Listeria monocytogenes em mortadelas estocadas em temperatura ambiente e de refrigeração. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.NLM
Bersot L dos S, Olivo R, Guarnieri PD, Destro MT. Comportamento da Listeria monocytogenes em mortadelas estocadas em temperatura ambiente e de refrigeração. Revista Higiene Alimentar. 1999 ; 13( 61): 72.[citado 2024 set. 16 ]Vancouver
Bersot L dos S, Olivo R, Guarnieri PD, Destro MT. Comportamento da Listeria monocytogenes em mortadelas estocadas em temperatura ambiente e de refrigeração. Revista Higiene Alimentar. 1999 ; 13( 61): 72.[citado 2024 set. 16 ]
