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Trabalho de evento-resumo
Efeito do estresse térmico pré abate sobre a qualidade de carne de peito de frango (2005)
Fischer, P. da C.; Brossi, C.; Buzetto, D.; Aguiar, A. P. S. de; Shirahigue, L. D.; Castillo, Carmem Josefina Contreras (Orientador)
Source: Agropecuária; resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, FRANGOS DE CORTE
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ABNT
FISCHER, P. da C. et al. Efeito do estresse térmico pré abate sobre a qualidade de carne de peito de frango. 2005, Anais.. São Paulo: USP, 2005. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Fischer, P. da C., Brossi, C., Buzetto, D., Aguiar, A. P. S. de, & Shirahigue, L. D. (2005). Efeito do estresse térmico pré abate sobre a qualidade de carne de peito de frango. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP.
NLM
Fischer P da C, Brossi C, Buzetto D, Aguiar APS de, Shirahigue LD. Efeito do estresse térmico pré abate sobre a qualidade de carne de peito de frango. Agropecuária; resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Fischer P da C, Brossi C, Buzetto D, Aguiar APS de, Shirahigue LD. Efeito do estresse térmico pré abate sobre a qualidade de carne de peito de frango. Agropecuária; resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Rendimento de carcaça e composição centesimal de carne de peito, coxa e sobrecoxa de frangos criados no sistema alternativo (2003)
Moreira, V. E.; Ortega, Edwin Moisés Marcos; Jacob, R.; Castillo, Carmem Josefina Contreras; Moreno, I. A. M.; Sousa, G. L.; Pereira, G. Q.
Source: Agropecuária; resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Subjects: CARCAÇA (RENDIMENTO), CARNES E DERIVADOS, FRANGOS DE CORTE
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ABNT
MOREIRA, V. E. et al. Rendimento de carcaça e composição centesimal de carne de peito, coxa e sobrecoxa de frangos criados no sistema alternativo. 2003, Anais.. São Paulo: USP, 2003. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Moreira, V. E., Ortega, E. M. M., Jacob, R., Castillo, C. J. C., Moreno, I. A. M., Sousa, G. L., & Pereira, G. Q. (2003). Rendimento de carcaça e composição centesimal de carne de peito, coxa e sobrecoxa de frangos criados no sistema alternativo. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP.
NLM
Moreira VE, Ortega EMM, Jacob R, Castillo CJC, Moreno IAM, Sousa GL, Pereira GQ. Rendimento de carcaça e composição centesimal de carne de peito, coxa e sobrecoxa de frangos criados no sistema alternativo. Agropecuária; resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Moreira VE, Ortega EMM, Jacob R, Castillo CJC, Moreno IAM, Sousa GL, Pereira GQ. Rendimento de carcaça e composição centesimal de carne de peito, coxa e sobrecoxa de frangos criados no sistema alternativo. Agropecuária; resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 18 ]

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