Microbiologia de carnes (2006)
Source: Qualidade da carne. Unidade: ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PORTO, Ernani. Microbiologia de carnes. Qualidade da carne. Tradução . São Paulo: Varela, 2006. . . Acesso em: 19 nov. 2024.APA
Porto, E. (2006). Microbiologia de carnes. In Qualidade da carne. São Paulo: Varela.NLM
Porto E. Microbiologia de carnes. In: Qualidade da carne. São Paulo: Varela; 2006. [citado 2024 nov. 19 ]Vancouver
Porto E. Microbiologia de carnes. In: Qualidade da carne. São Paulo: Varela; 2006. [citado 2024 nov. 19 ]
