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Artigo de periodico
Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil - monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing (2008)
Salán, Eduardo Oliveira; Galvão, Juliana Antunes; Furlan, Érika Fabiane; Porto, Ernani; Gallo, Cláudio Rosa; Oetterer, Marília
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Assuntos: MEXILHÃO, TRATAMENTO TÉRMICO, PÓS-COLHEITA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, BACILOS GRAM-POSITIVOS
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ABNT
SALÁN, Eduardo Oliveira et al. Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil - monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, n. 1, p. 152-159, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000100022. Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Salán, E. O., Galvão, J. A., Furlan, É. F., Porto, E., Gallo, C. R., & Oetterer, M. (2008). Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil - monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28( 1), 152-159. doi:10.1590/S0101-20612008000100022
NLM
Salán EO, Galvão JA, Furlan ÉF, Porto E, Gallo CR, Oetterer M. Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil - monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( 1): 152-159.[citado 2024 ago. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000100022
Vancouver
Salán EO, Galvão JA, Furlan ÉF, Porto E, Gallo CR, Oetterer M. Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil - monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( 1): 152-159.[citado 2024 ago. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000100022
Trabalho de evento-resumo
Avaliação microbiológia da água de cultivo da tilápia (Oreochromis niloticus) (2007)
Teixeira, Michelle Gomes; Silva, Clarissa Pacheco e; Travagin, Bruna Nicolosi Franzini Silva; Silva, Luciana Kimie Savay da; Galvão, Juliana Antunes; Porto, Ernani; Oetterer, Marília (Orientador)
Fonte: SIICUSP - Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Assuntos: MICROBIOLOGIA DA ÁGUA, TILÁPIA
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ABNT
TEIXEIRA, Michelle Gomes et al. Avaliação microbiológia da água de cultivo da tilápia (Oreochromis niloticus). 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Teixeira, M. G., Silva, C. P. e, Travagin, B. N. F. S., Silva, L. K. S. da, Galvão, J. A., & Porto, E. (2007). Avaliação microbiológia da água de cultivo da tilápia (Oreochromis niloticus). In SIICUSP - Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Teixeira MG, Silva CP e, Travagin BNFS, Silva LKS da, Galvão JA, Porto E. Avaliação microbiológia da água de cultivo da tilápia (Oreochromis niloticus). SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 ago. 08 ]
Vancouver
Teixeira MG, Silva CP e, Travagin BNFS, Silva LKS da, Galvão JA, Porto E. Avaliação microbiológia da água de cultivo da tilápia (Oreochromis niloticus). SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 ago. 08 ]
Artigo de periodico
Qualidade do mexilhão Perna perna submetido ao processo combinado de cocção, congelamento e armazenamento (2007)
Cordeiro, Daniela; Lopes, Tatiana Gisele Guimarães; Oetterer, Marília; Porto, Ernani; Galvão, Juliana Antunes
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. Unidade: ESALQ
Assuntos: MEXILHÃO, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO
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ABNT
CORDEIRO, Daniela et al. Qualidade do mexilhão Perna perna submetido ao processo combinado de cocção, congelamento e armazenamento. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v. 25, n. 1, p. 165-179, 2007Tradução . . Acesso em: 08 ago. 2024.
APA
Cordeiro, D., Lopes, T. G. G., Oetterer, M., Porto, E., & Galvão, J. A. (2007). Qualidade do mexilhão Perna perna submetido ao processo combinado de cocção, congelamento e armazenamento. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 25( 1), 165-179.
NLM
Cordeiro D, Lopes TGG, Oetterer M, Porto E, Galvão JA. Qualidade do mexilhão Perna perna submetido ao processo combinado de cocção, congelamento e armazenamento. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ; 25( 1): 165-179.[citado 2024 ago. 08 ]
Vancouver
Cordeiro D, Lopes TGG, Oetterer M, Porto E, Galvão JA. Qualidade do mexilhão Perna perna submetido ao processo combinado de cocção, congelamento e armazenamento. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ; 25( 1): 165-179.[citado 2024 ago. 08 ]

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