ReP USP - Resultado da busca

Artigo de periodico
Effect of inulin on growth and acidification performance of different probiotic bacteria in co-cultures and mixed culture with Streptococcus thermophilus (2009)
Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Perego, Patrizia; Converti, Attilio; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Journal of Food Engineering. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, LEITE, IOGURTE, STREPTOCOCCUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza et al. Effect of inulin on growth and acidification performance of different probiotic bacteria in co-cultures and mixed culture with Streptococcus thermophilus. Journal of Food Engineering, v. 91, n. 1, p. 133-139, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2008.08.013. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Oliveira, R. P. de S., Perego, P., Converti, A., & Oliveira, M. N. de. (2009). Effect of inulin on growth and acidification performance of different probiotic bacteria in co-cultures and mixed culture with Streptococcus thermophilus. Journal of Food Engineering, 91( 1), 133-139. doi:10.1016/j.jfoodeng.2008.08.013
NLM
Oliveira RP de S, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Effect of inulin on growth and acidification performance of different probiotic bacteria in co-cultures and mixed culture with Streptococcus thermophilus [Internet]. Journal of Food Engineering. 2009 ; 91( 1): 133-139.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2008.08.013
Vancouver
Oliveira RP de S, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Effect of inulin on growth and acidification performance of different probiotic bacteria in co-cultures and mixed culture with Streptococcus thermophilus [Internet]. Journal of Food Engineering. 2009 ; 91( 1): 133-139.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2008.08.013
Artigo de periodico
Propriedades físico-químicas e viabilidade de Streptococcus salivarius subsp. thermophilus e Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus em diferentes marcas de iogurtes comerciais no período final da vida-de-prateleira (2006)
Damin, Maria Regina; Almeida, Keila Emílio de; Minowa, Eimy; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Leite e Derivados. Unidade: FCF
Subjects: IOGURTE, STREPTOCOCCUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DAMIN, Maria Regina et al. Propriedades físico-químicas e viabilidade de Streptococcus salivarius subsp. thermophilus e Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus em diferentes marcas de iogurtes comerciais no período final da vida-de-prateleira. Leite e Derivados, n. 94, p. 20-30, 2006Tradução . . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Damin, M. R., Almeida, K. E. de, Minowa, E., & Oliveira, M. N. de. (2006). Propriedades físico-químicas e viabilidade de Streptococcus salivarius subsp. thermophilus e Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus em diferentes marcas de iogurtes comerciais no período final da vida-de-prateleira. Leite e Derivados, ( 94), 20-30.
NLM
Damin MR, Almeida KE de, Minowa E, Oliveira MN de. Propriedades físico-químicas e viabilidade de Streptococcus salivarius subsp. thermophilus e Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus em diferentes marcas de iogurtes comerciais no período final da vida-de-prateleira. Leite e Derivados. 2006 ;( 94): 20-30.[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Damin MR, Almeida KE de, Minowa E, Oliveira MN de. Propriedades físico-químicas e viabilidade de Streptococcus salivarius subsp. thermophilus e Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus em diferentes marcas de iogurtes comerciais no período final da vida-de-prateleira. Leite e Derivados. 2006 ;( 94): 20-30.[citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Efeito da suplementação do leite e do uso de culturas mistas de Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus e Lactobacillus acidophilus na cinética de acidificação, viabilidade, textura e reologia de leite fermentado (2003)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Okuda, Ligia Shimabukuro; Damin, Maria Regina
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR, LEITE FERMENTADO, STREPTOCOCCUS, LACTOBACILLUS, IOGURTE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e OKUDA, Ligia Shimabukuro e DAMIN, Maria Regina. Efeito da suplementação do leite e do uso de culturas mistas de Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus e Lactobacillus acidophilus na cinética de acidificação, viabilidade, textura e reologia de leite fermentado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 nov. 2024. , 2003
APA
Oliveira, M. N. de, Okuda, L. S., & Damin, M. R. (2003). Efeito da suplementação do leite e do uso de culturas mistas de Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus e Lactobacillus acidophilus na cinética de acidificação, viabilidade, textura e reologia de leite fermentado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Oliveira MN de, Okuda LS, Damin MR. Efeito da suplementação do leite e do uso de culturas mistas de Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus e Lactobacillus acidophilus na cinética de acidificação, viabilidade, textura e reologia de leite fermentado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 170-173.[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Oliveira MN de, Okuda LS, Damin MR. Efeito da suplementação do leite e do uso de culturas mistas de Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus e Lactobacillus acidophilus na cinética de acidificação, viabilidade, textura e reologia de leite fermentado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 170-173.[citado 2024 nov. 05 ]
Artigo de periodico
Effect of milk base and starter culture on acidification, texture, and probiotic cell counts in fermented milk processing (2002)
Sodini, I.; Lucas, A.; Oliveira, Maricê Nogueira de; Remeuf, F.; Corrieu, G.
Source: Journal of Dairy Science. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, STREPTOCOCCUS, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS, IOGURTE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SODINI, I. et al. Effect of milk base and starter culture on acidification, texture, and probiotic cell counts in fermented milk processing. Journal of Dairy Science, v. 85, n. 10, p. 2479-2488, 2002Tradução . . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Sodini, I., Lucas, A., Oliveira, M. N. de, Remeuf, F., & Corrieu, G. (2002). Effect of milk base and starter culture on acidification, texture, and probiotic cell counts in fermented milk processing. Journal of Dairy Science, 85( 10), 2479-2488.
NLM
Sodini I, Lucas A, Oliveira MN de, Remeuf F, Corrieu G. Effect of milk base and starter culture on acidification, texture, and probiotic cell counts in fermented milk processing. Journal of Dairy Science. 2002 ; 85( 10): 2479-2488.[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Sodini I, Lucas A, Oliveira MN de, Remeuf F, Corrieu G. Effect of milk base and starter culture on acidification, texture, and probiotic cell counts in fermented milk processing. Journal of Dairy Science. 2002 ; 85( 10): 2479-2488.[citado 2024 nov. 05 ]

USP Schools

ReP

Filtros

Authors

Subjects

Indexado em